Quảng Ninh đa dạng hóa, nâng cao giá trị sản phẩm OCOP

TMO - Sau hơn 10 năm triển khai Chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP), nhiều sản phẩm 4 sao, 5 sao của tỉnh Quảng Ninh được thị trường trong nước và quốc tế đánh giá cao, góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.

Năm 2025, Quảng Ninh tiếp tục đẩy mạnh phát triển các sản phẩm OCOP theo hướng đa dạng, nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm. Để hỗ trợ các chủ thể phát triển và đăng ký tham gia xếp hạng sản phẩm OCOP, thời gian qua, tỉnh thực hiện lồng ghép các nguồn lực để hỗ trợ các tổ chức kinh tế có sản phẩm đăng ký tham gia Chương trình OCOP có điều kiện mở rộng quy mô, nâng cấp nhà xưởng, máy móc thiết bị, hoàn thiện sản phẩm và các hoạt động xúc tiến thương mại, tìm kiếm thị trường tiêu thụ...

Toàn tỉnh đã có 435 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó có 8 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia. Đến nay, rất nhiều sản phẩm OCOP đã khẳng định được thương hiệu và chất lượng đối với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh; tiêu biểu như: Trà hoa vàng, ruốc hàu, chả mực Hạ Long, nước mắm sá sùng Vân Đồn, miến dong Bình Liêu, gà Tiên Yên… Những sản phẩm OCOP mang đậm bản sắc vùng cao của tỉnh đang từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường, mang lại sinh kế vững chắc cho đồng bào dân tộc thiểu số. 

Nhiều sản phẩm OCOP mang đậm bản sắc vùng cao của tỉnh như miến dong Bình Liêu. 

Quảng Ninh đặc biệt chú trọng xây dựng và phát triển các sản phẩm OCOP mang thương hiệu mạnh, có khả năng cạnh tranh cao trên thị trường mà trọng tâm là những sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao. Tiêu biểu, sản phẩm trà hoa vàng của Công ty CP Kinh doanh lâm sản Đạp Thanh (xã Kỳ Thượng) được đánh giá, phân hạng là sản phẩm OCOP cấp quốc gia, đạt chuẩn OCOP 5 sao vào năm 2024. Đơn vị này đã xây dựng một vùng nguyên liệu hơn 30 ha cây trà hoa vàng đã được trồng, chăm sóc theo tiêu chuẩn hữu cơ. Đồng thời  đầu tư nhà xưởng hiện đại và hệ thống chiết tách tinh chất đạt tiêu chuẩn ISO22000. Xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm theo chuỗi, từ cây giống, canh tác, thu hái đến chế biến, thương mại và du lịch trải nghiệm. 

Sản phẩm miến dong Bình Liêu - sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia là minh chứng rõ nét cho sự bứt phá của địa phương. Tận dụng lợi thế thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp với cây dong riềng, các hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư công nghệ chế biến miến sạch, sấy khô bằng năng lượng mặt trời, đóng gói hiện đại  Hiện sản phẩm đã xuất hiện tại nhiều siêu thị lớn, được đưa lên sàn thương mại điện tử và xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản. Nhờ miến dong, hàng trăm hộ dân vùng cao có thêm nguồn thu nhập bền vững.

Sản phẩm OCOP 5 sao Trà hoa vàng ngày càng được nâng cao chất lượng. 

Nghị quyết Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XV, nhiệm kỳ 2020-2025 đã đề ra mục tiêu phát triển và nâng cao giá trị kinh tế của các sản phẩm OCOP theo hướng sản xuất nông nghiệp hàng hóa tập trung, quy mô lớn, hiện đại, vùng chuyên canh hàng hóa chất lượng cao. Giai đoạn này, trên địa bàn tỉnh đã  cấp được 63 mã số vùng trồng với tổng diện tích trên 1.528 ha và 9 mã số cơ sở đóng gói. Cả tỉnh có khoảng 1.100 ha cây trồng duy trì sản xuất theo quy trình sản xuất nông nghiệp tốt; 90 ha lúa và 329 ha quế được cấp giấy chứng nhận sản xuất hữu cơ từ đó hình thành vùng nguyên liệu cho phát triển sản phẩm OCOP. 

Bên cạnh việc chú trọng phát triển vùng sản xuất tập trung theo hướng quy mô lớn, để nâng cao chất lượng, giá trị cho sản phẩm, tỉnh cũng khuyến khích, hướng dẫn các chủ thể OCOP đẩy mạnh áp dụng quy trình VietGAP, hữu cơ vào sản xuất sản phẩm OCOP; đầu tư dây chuyền công nghệ hiện đại, ứng dụng quy trình khép kín, thân thiện môi trường vào các khâu sản xuất, chế biến sản phẩm nhằm nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho từng sản phẩm.  

Quảng Ninh còn định hướng rõ ràng gắn OCOP với phát triển du lịch bền vững. Du khách đến với các vùng miền của Quảng Ninh không chỉ để thưởng ngoạn cảnh đẹp thiên nhiên mà còn để trải nghiệm văn hóa bản địa thông qua sản phẩm OCOP: Từ miến dong Bình Liêu, chả mực Hạ Long, sá sùng Vân Đồn đến mật ong rừng, trà hoa vàng, rượu nếp. Mỗi sản phẩm trở thành “đại sứ văn hóa” cho từng địa phương trên địa bàn. 

Để nâng cao chất lượng, hướng đến mục tiêu phát triển thêm các sản phẩm đạt chuẩn 5 sao quốc gia, Quảng Ninh ưu tiên phát triển sản phẩm từ những cây trồng, vật nuôi bản địa, đồng thời hỗ trợ người dân, doanh nghiệp xây dựng vùng nguyên liệu theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, bảo đảm truy xuất nguồn gốc rõ ràng, tạo nền tảng vững chắc cho quá trình nâng hạng sản phẩm; hỗ trợ các cơ sở sản xuất đầu tư dây chuyền công nghệ hiện đại, ứng dụng quy trình khép kín, thân thiện môi trường.

Quảng Ninh đặt mục tiêu đến năm 2030 có thêm từ 15 đến 20 sản phẩm OCOP 5 sao mang thương hiệu của địa phương. Để thực hiện mục tiêu này, tỉnh  lựa chọn các sản phẩm có tiềm năng để đầu tư chiều sâu, đồng thời kết nối với phát triển du lịch, thương mại điện tử, chuỗi cung ứng thực phẩm sạch và xuất khẩu bền vững.../.

Hoàng Hà