Thái Nguyên duy trì 91 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn

TMO - Với mục tiêu kiểm soát chất lượng nông sản, đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch của người tiêu dùng, tỉnh Thái Nguyên đẩy mạnh xây dựng, phát triển chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, trong đó đặc biệt chú trọng đến xây dựng chuỗi nông sản an toàn. 

Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn được hiểu là việc liên kết kiểm soát tất cả các khâu từ sản xuất ban đầu đến tiêu thụ sản phẩm như trồng trọt, chăn nuôi, đánh bắt đến thu gom, sơ chế, giết mổ, chế biến, đóng gói, vận chuyển và phân phối tiêu thụ sản phẩm. Tất cả các công đoạn đều áp dụng chương trình quản lý chất lượng theo kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm toàn bộ chuỗi, bảo đảm truy xuất nguồn gốc, có cam kết về đảm bảo an toàn.

Xây dựng, phát triển các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn sẽ góp phần tăng nguồn cung và từng bước đáp ứng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm an toàn của người dân, từ đó nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm, tạo điều kiện thúc đẩy nông nghiệp hàng hóa phát triển. Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn tạo nên mô hình khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ, được quản lý chặt chẽ bởi cơ quan chức năng và các bên tham gia đều được hưởng lợi ích. 

Thực hiện mục tiêu phát triển nông nghiệp an toàn, bền vững, đến nay tỉnh Thái Nguyên đã có 91 cơ sở được xác nhận chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, gồm 51 cơ sở sản xuất chè và 40 cơ sở sản xuất các sản phẩm khác như thịt lợn, gà, mật ong, gạo, măng, nấm... Cùng với đó, toàn tỉnh có 451 cơ sở trồng trọt với diện tích hơn 4.460ha, 92 cơ sở chăn nuôi và 5 cơ sở nuôi thủy sản được chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP còn hiệu lực. Ngoài ra, diện tích cây trồng được chứng nhận hữu cơ còn hiệu lực là hơn 151ha.

Thái Nguyên duy trì 91 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn 

Cùng với việc hình thành các vùng sản xuất tập trung, thâm canh đối với cây trồng chính, thế mạnh như: Chè, lúa, rau, hoa, cây ăn quả… đến nay, người dân Thái Nguyên đã tích cực ứng dụng công nghệ sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP; sản xuất hữu cơ,…góp phần nâng giá trị sản phẩm thu được trên 1ha đất trồng trọt. 

Với cây lúa, người dân đã đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong canh tác nhằm tăng giá trị sản phẩm, tăng năng suất, sản lượng. Về cây chè, hầu hết diện tích sản xuất tập trung trên địa bàn tỉnh được áp dụng theo tiêu chuẩn GAP, hữu cơ…, Riêng với vùng sản xuất rau, hoa, Thái Nguyên đã phát triển một số vùng sản xuất rau, hoa tập trung và đẩy mạnh áp dụng ứng dụng công nghệ sản xuất rau an toàn, VietGAP sử dụng công nghệ nhà màng, nhà lưới, hệ thống tưới tự động; sản xuất rau trái vụ... vào sản xuất.   

Đến nay, tỉnh đã xây dựng được một số vùng cây ăn quả sản xuất tập trung đầu tư ứng dụng chế phẩm sinh học trong phòng trừ sâu bệnh, bao quả, thụ phấn bổ sung nâng cao chất lượng, mẫu mã và giá trị sản phẩm quả, có giá trị kinh tế cao, có thị trường tiêu thụ ổn định. Đây chính là nền tảng để tỉnh tiếp tục đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp sạch trong thời gian tới.../.

Minh Thu