Khánh Hòa: Liên kết trồng, tiêu thụ rong nho theo hướng bền vững

TMO - Thời gian tới, phường Đông Ninh Hòa (tỉnh Khánh Hòa) sẽ tiếp tục đẩy mạnh các mô hình liên kết sản xuất, gắn liền với tiêu thụ và chế biến sản phẩm; triển khai các giải pháp để xây dựng thương hiệu “rong nho Đông Ninh Hòa”.

Theo Chi cục Thủy sản và Biển đảo tỉnh Khánh Hòa, sau hợp nhất, tỉnh có đường bờ biển dài 490 km với hơn 200 hòn đảo lớn nhỏ; nhiều đầm, vịnh kín gió, độ mặn thích hợp, dải biến thiên nhiệt độ nhỏ, vịnh nước sâu, sạch, vì thế nguồn lợi rong biển của tỉnh rất đa dạng. Nghề trồng rong thường không đòi hỏi vốn đầu tư quá cao so với nuôi tôm, cá. Do vậy, những năm qua nhiều hộ dân tại phường Đông Ninh Hòa đã đẩy mạnh trồng rong nho, nâng cao thu nhập. 

Cùng với mọi người thu hoạch rong nho vụ này, ông Trần Văn Hoàn (phường Đông Ninh Hòa) cho biết: Gia đình tôi đã trồng rong nho hơn 10 năm nay trên những ao nuôi tôm, ốc kém hiệu quả. Ban đầu chỉ vài sào, sau khi thấy hiệu quả, tôi dần mở rộng diện tích, đến nay lên tới gần 2 ha trồng rong nho. Mỗi sào cho sản lượng khoảng 4 tạ rong tươi, mỗi năm thu hoạch 8-10 lứa.

Ông Hoàn cho biết thêm: Trồng rong nho vốn nhẹ, ít rủi ro, đầu ra ổn định. Ngoài có nguồn thu nhập, mô hình sản xuất của ông Hoàn còn tạo việc làm cho 10 lao động địa phương. Họ làm công đoạn rửa, tách nước và đóng gói sản phẩm, thu nhập bình quân 5-6 triệu đồng/tháng.   

Nhiều hộ dân tại phường Đông Ninh Hòa đã đẩy mạnh trồng rong nho, nâng cao thu nhập (Ảnh: KS).  

Theo kinh nghiệm của người trồng rong nho tại địa phương, sau một thời gian thu hoạch, đáy ao nuôi sẽ được cải tạo để tạo độ mùn và bổ sung dinh dưỡng như phân chuồng họai mục, xác cá, nhằm giúp rong nho trồng lại tốt hơn. Ngoài ra, khi trời mưa, các ao nuôi rong cần đảo nước bằng quạt như nuôi tôm để tránh làm ảnh hưởng đến rong.

Chuyển sang trồng rong nho gần 10 năm nay, ông Nguyễn Minh (phường Đông Ninh Hòa) chia sẻ: Mỗi lứa thu hoạch rong cách nhau khoảng 15-30 ngày. Mùa rong nho phát triển mạnh nhất từ tháng 2-10 hằng năm, còn các tháng còn lại do vào mùa mưa bão và lạnh nên kém phát triển. Hiện, mỗi năm ông Minh cung cấp hàng chục tấn rong nho đạt tiêu chuẩn. Về năng suất, bình quân khoảng 1.000 m2 có thể thu hoạch khoảng 4 tạ/lứa. Giá rong nho tươi loại 1 dao động từ 35.000-40.000 đồng/kg vào mùa Hè, có thời điểm lên đến 60.000 đồng/kg. 

Rong nho được chế biến thành nhiều sản phẩm để nâng cao giá trị. 

Theo UBND phường Đông Ninh Hòa, toàn phường hiện có khoảng 40 ha mặt nước nuôi trồng rong nho với sản lượng năm 2024 đạt hơn 700 tấn. Thời gian qua, địa phương đã triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ người dân phát triển mô hình trồng rong nho. Cụ thể, địa phương đã phối hợp tổ chức các lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật; hỗ trợ các cơ sở nuôi trồng tham gia chương trình OCOP... 

Bên cạnh việc bán rong tươi, các doanh nghiệp đã mạnh dạn đầu tư công nghệ hiện đại để tạo ra những sản phẩm đa dạng, có giá trị gia tăng cao hơn như rong biển sấy, snack rong biển, thạch rong biển, soup rong biển, thạch rong nho yến sào, tinh chất rong nho, hạt rong nho. Các đơn vị này không chỉ xây dựng mô hình chuỗi khép kín từ khâu giống, thu hoạch, chế biến đến xuất khẩu, có hệ thống liên kết với hộ nông dân, mà còn đặc biệt chú trọng ứng dụng công nghệ và kiểm soát chất lượng.  

Trước hiệu quả rõ rệt cùng với việc xác định rong nho là sản phẩm chủ lực đem lại giá trị kinh tế cao, thời gian tới, UBND phường Đông Ninh Hòa sẽ tiếp tục đẩy mạnh các mô hình liên kết sản xuất, gắn liền với tiêu thụ và chế biến sản phẩm; triển khai các giải pháp để xây dựng thương hiệu “rong nho Đông Ninh Hòa”.  

Chi cục Thủy sản và Biển đảo tỉnh Khánh Hòa cho biết, tỉnh định hướng phát triển trồng rong nho tại các vùng biển xa bờ theo hướng tăng năng suất, hướng tới xuất khẩu với tiêu chuẩn cao, bền vững, và đảm bảo an toàn thực phẩm. Chi cục cũng sẽ thành lập các Tổ liên kết trồng rong giúp người nuôi nâng cao nhận thức, tạo điều kiện cho người dân gắn kết, hợp tác với nhau và với các đơn vị liên quan để có đầu ra ổn định.

Yếu tố quan trọng nhất để rong nho phát triển bền vững là giữ được nguồn nước sạch và sự liên kết chặt giữa người dân – doanh nghiệp – chính quyền. Trong đó, mỗi bên có vai trò riêng, người dân sản xuất theo quy trình. Doanh nghiệp chịu trách nhiệm kỹ thuật và tiêu thụ. Nhà nước hỗ trợ quy hoạch và cấp mã số vùng nuôi.../.

Đức Tuấn