Khẳng định vị thế vùng chè đặc sản tại Thái Nguyên

TMO - Không chỉ là vùng chè lâu đời, phường Phúc Thuận (tỉnh Thái Nguyên) đang bứt phá mạnh mẽ với mô hình sản xuất chè hữu cơ, ứng dụng số trong quảng bá và tiêu thụ sản phẩm. Bằng sự đổi mới và sáng tạo, phường đã khẳng định vị thế của vùng chè đặc sản, mang đến hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Phường Phúc Thuận từ lâu được xem là vùng đất trù phú, gắn bó mật thiết với cây chè. Với khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng đặc trưng cùng kinh nghiệm lâu năm của người dân, những đồi chè nơi đây tạo nên hương vị riêng biệt, đậm đà và thanh khiết.

Những năm gần đây, Phúc Thuận đã chú trọng đổi mới phương thức canh tác, áp dụng quy trình sản xuất sạch, hữu cơ và truy xuất nguồn gốc rõ ràng, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.

Bên cạnh đó, địa phương tích cực xây dựng thương hiệu, quảng bá chè Phúc Thuận thông qua chương trình OCOP, kết hợp du lịch trải nghiệm và văn hóa trà. Nhiều sản phẩm chè đặc sản đã được thị trường đón nhận, xuất hiện tại các hội chợ, triển lãm trong và ngoài tỉnh.

Những nỗ lực ấy không chỉ giúp người dân gia tăng thu nhập mà còn khẳng định vị thế của Phúc Thuận trên bản đồ trà đặc sản Thái Nguyên. Toàn phường Phúc Thuận hiện có khoảng 600ha chè. Những đồi chè được người dân chăm sóc tỉ mỉ; Cùng với đó, các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) trên địa bàn hoạt động hiệu quả, góp phần lan tỏa giá trị tinh hoa của thương hiệu chè Phúc Thuận.

Theo chia sẻ của đại diện HTX chè trên địa bàn phường, quy trình sản xuất cơ bản vẫn theo lối thủ công để giữ hương vị truyền thống. Song song với đó, HTX áp dụng quy trình VietGAP, đưa máy móc vào chế biến sâu, tạo ra sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3-4 sao. Nhờ cách làm bài bản, chè Phúc Thuận đã khẳng định vững vị thế trong tỉnh và từng bước mở rộng thị trường thông qua các kênh thương mại điện tử.

Cùng với đó, người dân địa phương phát triển thêm hướng đi mới là du lịch trải nghiệm, tham quan đồi chè và tìm hiểu quy trình sản xuất để du khách có thể tận mắt chứng kiến, cảm nhận văn hóa chè. Chè Phúc Thuận có hương thơm tự nhiên, vị chát dịu và hậu ngọt sâu.

Thúc đẩy sản xuất chè hữu cơ, góp phần nâng cao giá trị chè Phúc Thuận. (Ảnh: TB). 

Do đó, các doanh nghiệp đã đẩy mạnh đầu tư dây chuyền hiện đại, sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt để giữ hương vị chè, đồng thời xây dựng vùng chè hữu cơ gắn với chỉ dẫn địa lý. Mặc dù có nhiều thuận lợi, nhưng theo đại diện chính quyền phường Phúc Thuận, việc giữ nghề và diện tích chè truyền thống đang là vấn đề đáng quan tâm.

Thực tế đã có diện tích bị thu hẹp do xây dựng nhà cửa, chuyển đổi mục đích sử dụng đất. Nhiều lao động trẻ rời bỏ nghề chè để tìm công việc khác, khiến việc kế thừa nghề truyền thống gặp khó. Lãnh đạo UBND phường Phúc Thuận, cho biết, phường Phúc Thuận xác định chè là cây trồng chủ lực, gắn với giá trị bản sắc văn hóa.

Chính quyền đang rà soát đất đai, bảo vệ vùng chè khỏi nguy cơ bị chuyển đổi; hỗ trợ người dân xây dựng HTX, doanh nghiệp chế biến, phát triển thương hiệu sản phẩm. Đồng thời, phối hợp với các ngân hàng tạo điều kiện vay vốn ưu đãi để mở rộng sản xuất. Hiện, vùng nguyên liệu chè của phường Phúc Thuận có hơn 70% diện tích đạt chuẩn VietGAP.

Nhiều sản phẩm chè địa phương đã khẳng định được thương hiệu, trở thành đặc sản của tỉnh. Bình quân mỗi hộ trồng chè đạt thu nhập từ 200 đến 300 triệu đồng mỗi năm; các HTX, doanh nghiệp thu lợi nhuận hàng tỷ đồng nhờ đầu tư chế biến sâu và mở rộng kênh bán hàng trực tuyến. Tuy nhiên, người trồng chè vẫn đối mặt với những khó khăn do biến đổi khí hậu, giá vật tư nông nghiệp tăng cao và hạn chế trong khâu bảo quản sau thu hoạch. Một số khu vực ven đường có nguy cơ bị bê tông hóa, thu hẹp diện tích vùng chè.

Sự phát triển mạnh mẽ của vùng chè đặc sản Phúc Thuận cho thấy hướng đi tạo ra nhiều cơ hội trong chuyển đổi nông nghiệp gắn với giá trị bản địa và thị trường hiện đại. Việc chú trọng chất lượng, bảo tồn hương vị truyền thống và kết hợp công nghệ trong chế biến, tiêu thụ đã giúp sản phẩm chè Phúc Thuận ngày càng được khẳng định.

Không chỉ dừng ở vai trò cây trồng chủ lực, cây chè đang trở thành biểu tượng văn hóa, niềm tự hào của người dân địa phương. Trong thời gian tới, Phúc Thuận định hướng mở rộng vùng sản xuất an toàn, xây dựng thương hiệu đạt tiêu chuẩn quốc gia, hướng tới xuất khẩu. Bên cạnh đó, vùng chè Phúc Thuận nói riêng và toàn tỉnh Thái Nguyên nói riêng sẽ tiếp tục lan tỏa giá trị của văn hóa trà Việt trong đời sống hiện đại.

Bích Liên