Hà Tĩnh: Tăng quy mô, nâng chất lượng nuôi cá chim vây vàng

TMO - Nhằm phát triển bền vững nghề nuôi trồng thủy sản, tỉnh Hà Tĩnh đang triển khai nhiều giải pháp nâng cao chất lượng, mở rộng quy mô nuôi cá chim vây vàng. Việc áp dụng quy trình VietGAP, mang lại hiệu quả rõ rệt, góp phần nâng thu nhập, tạo sinh kế lâu dài cho người dân.

Tỉnh Hà Tĩnh hiện đang tập trung phát triển nghề nuôi cá chim vây vàng theo hướng mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng sản phẩm. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng vùng biển rộng, nguồn nước sạch, nhiều hộ nuôi đã mạnh dạn đầu tư lồng bè hiện đại, áp dụng quy trình nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm đảm bảo an toàn sinh học và nâng cao giá trị thương phẩm.

Nhờ đó, năng suất và hiệu quả kinh tế tăng rõ rệt, sản phẩm cá chim vây vàng Hà Tĩnh dần khẳng định vị thế trên thị trường trong và ngoài tỉnh, dần trở thành ngành hàng chủ lực trong kinh tế biển.

Từ năm 2023 đến 2024, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh đã triển khai mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP, liên kết tiêu thụ sản phẩm tại xã Thiên Cầm và phường Trần Phú. Kết quả, mô hình đạt và vượt các chỉ tiêu đề ra, được ngành chuyên môn và người dân đánh giá cao.

Để từng bước nhân rộng mô hình ra toàn tỉnh, năm 2025, Trung tâm tiếp tục xây dựng mô hình trình diễn tại phường Hải Ninh. Mô hình được triển khai tại 1 hộ gia đình của vùng nuôi Eo Bù, phường Hải Ninh với diện tích 0,5 ha, thả nuôi 15.000 con cá giống, mật độ 3 con/m².

Trước khi thả giống, ao nuôi được cải tạo, xử lý đáy, bón vôi, khử trùng và kiểm tra nguồn nước nhằm đảm bảo môi trường sạch, ổn định. Hộ nuôi áp dụng nghiêm ngặt quy trình VietGAP, sử dụng giống cá khỏe mạnh, có nguồn gốc rõ ràng, quản lý môi trường nước bằng việc kiểm tra thường xuyên các chỉ tiêu pH, oxy hòa tan, độ mặn, amoniac, cho ăn bằng thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm 43%, tuân thủ nguyên tắc “4 định”, đồng thời bổ sung vitamin, khoáng chất nhằm tăng sức đề kháng cho cá.

Hộ nuôi còn ghi chép nhật ký sản xuất và thực hiện các quy định về an toàn sinh học, phòng bệnh tổng hợp. Nhờ áp dụng đồng bộ các giải pháp trên, đàn cá phát triển khỏe mạnh, ít dịch bệnh, sinh trưởng nhanh. Sau 5 tháng thả nuôi, cá chim vây vàng trong mô hình đạt trọng lượng bình quân 0,52 kg/con, sản lượng thu hoạch 4,68 tấn, tương ứng năng suất 9,36 tấn/ha. Với giá bán 145.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, mô hình mang lại lợi nhuận hơn 170 triệu đồng.

Việc áp dụng quy trình VietGAP không chỉ giúp cá phát triển nhanh, đồng đều mà còn giảm rủi ro dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, việc liên kết tiêu thụ sản phẩm thuận lợi hơn, giá bán cao hơn. Tham gia mô hình, hộ nuôi được Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh hỗ trợ một phần con giống, thức ăn và 100% kinh phí tư vấn, chứng nhận VietGAP.

Nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP, mang lại thu nhập khá cho người nông dân. (Ảnh: TV). 

Trong quá trình triển khai, Trung tâm đã phối hợp với địa phương tổ chức tập huấn hướng dẫn kỹ thuật, cử cán bộ trực tiếp xuống khảo sát, kiểm tra điều kiện cần thiết để triển khai mô hình và hướng dẫn người nuôi thực hiện các biện pháp kiểm tra môi trường, cải tạo ao đầm đảm bảo quy trình kỹ thuật trước vụ nuôi, hướng dẫn cách chọn giống, thả giống, kỹ thuật chăm sóc cá nuôi, phòng bệnh tổng hợp, kỹ thuật thu hoạch đảm bảo yêu cầu và chất lượng theo tiêu chuẩn VietGAP.

Thông qua các hoạt động tập huấn, tham quan, hội thảo và tổng kết, mô hình góp phần tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân về lợi ích áp dụng VietGAP trong nuôi thủy sản, từ đó thay đổi cách nghĩ, cách làm, tiếp cận khoa học kỹ thuật, hướng tới nuôi trồng bền vững, đảm bảo truy xuất nguồn gốc và bảo vệ môi trường. Đại diện phòng Kinh tế - Hạ tầng đô thị phường Hải Ninh cho biết, toàn phường hiện có hơn 350 ha nuôi trồng thủy sản. Thời gian tới, chính quyền địa phương sẽ tiến hành tổ chức tuyên truyền, hỗ trợ người dân nhân rộng mô hình.

Lãnh đạo Chi cục Thủy sản Hà Tĩnh, cho biết, hộ giai đình tại phường Hải Ninh là cơ sở thứ ba trong tỉnh được cấp chứng nhận VietGAP đối với đối tượng cá chim vây vàng. Thời gian tới, ngành chuyên môn sẽ rà soát những vùng nuôi trồng thủy sản kém hiệu quả để nhân rộng mô hình nuôi theo VietGAP. Việc mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng nuôi cá chim vây vàng không chỉ giúp Hà Tĩnh phát huy lợi thế vùng biển mà còn tạo hướng đi bền vững cho ngành thủy sản địa phương.

Khi người nuôi áp dụng đồng bộ các quy trình VietGAP, chú trọng bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn thực phẩm, sản phẩm cá chim vây vàng của Hà Tĩnh sẽ có cơ hội tiếp cận các thị trường tiềm năng, nâng cao giá trị kinh tế. Đồng thời, nghề nuôi này còn góp phần tạo việc làm ổn định, cải thiện thu nhập cho người dân ven biển, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn mới gắn với khai thác hiệu quả tài nguyên biển.

Thanh Giang