Tái đàn - bảo đảm nguồn cung thực phẩm Tết

TMO - Để ổn định thị trường và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào cuối năm, Thái Nguyên đang đẩy mạnh khôi phục đàn lợn tại các trang trại và hộ chăn nuôi. Việc chủ động nguồn cung được xem là yếu tố quan trọng giúp hạn chế biến động giá cả và bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết.

Thời điểm cuối năm, trước nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, đặc biệt là thịt lợn, tăng mạnh, tỉnh Thái Nguyên đã chủ động xây dựng kế hoạch tái đàn tại các cơ sở chăn nuôi nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định cho thị trường Tết.

Theo ngành nông nghiệp địa phương, sau giai đoạn chịu tác động của dịch tả lợn châu Phi, nhiều trang trại đã mạnh dạn đầu tư trở lại, áp dụng mô hình chăn nuôi an toàn sinh học để hạn chế rủi ro và nâng cao chất lượng sản phẩm. Các cơ quan chuyên môn tăng cường kiểm soát dịch bệnh, hướng dẫn kỹ thuật, hỗ trợ tiêm phòng và giám sát vận chuyển, giết mổ.

Bên cạnh đó, tỉnh cũng khuyến khích phát triển chuỗi liên kết nhằm bảo đảm đầu ra ổn định cho người chăn nuôi và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Tỉnh Thái Nguyên kỳ vọng nguồn cung thịt lợn dịp Tết sẽ được duy trì ở mức dồi dào, góp phần giữ ổn định giá cả, tránh tình trạng khan hiếm cục bộ.

Theo đó, hiện nay, tại các xã vùng cao, nơi chăn nuôi nhỏ lẻ chiếm tỷ lệ lớn, người dân đang đẩy nhanh việc tái đàn. Công đoạn vệ sinh, tiêu độc chuồng trại được ưu tiên nhằm tạo môi trường an toàn trước khi nhập giống mới. Tại xã Thượng Minh, nhiều hộ dân ở các xã có dịch trước đây như: Đồng Phúc, Ba Bể, Yên Phong, Bắc Kạn… cũng khẩn trương tái thiết chuồng trại, cải thiện hệ thống thoát nước, tách khu nuôi và khu xử lý chất thải.

Một số hộ tận dụng rơm rạ, vỏ trấu, kết hợp rắc vôi để giữ ấm và hạn chế mầm bệnh. Các trang trại quy mô lớn áp dụng biện pháp an toàn sinh học nhằm tăng sức đề kháng cho đàn lợn. Trước đó, từ giữa tháng 7-2025, dịch tả lợn châu Phi bùng phát tại 78 xã, phường của tỉnh, khiến hơn 4.560 con mắc bệnh và trên 33.000 con bị tiêu hủy, gây thiệt hại lớn cho người chăn nuôi.

Nhờ các biện pháp phòng, chống quyết liệt của ngành chuyên môn và chính quyền, dịch đã được kiểm soát. Hiện, nhiều hộ bắt đầu tái đàn với nguyên tắc lựa chọn giống có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận kiểm dịch và phù hợp điều kiện chăn nuôi từng hộ.

Các trang trại, doanh nghiệp, HTX triển khai mô hình “vùng nuôi an toàn dịch bệnh”, kiểm soát chặt người và phương tiện ra vào, sử dụng thức ăn công nghiệp đạt chuẩn, đồng thời xét nghiệm định kỳ để phát hiện sớm mầm bệnh. Cùng với sự chủ động của người dân, chính quyền các địa phương cũng đang tích cực hỗ trợ khôi phục sản xuất.

Ngoài hướng dẫn kỹ thuật tái đàn và đa dạng phương thức nuôi, các đơn vị tăng cường tuyên truyền, vận động hộ chăn nuôi thực hiện nghiêm quy trình phòng, chống dịch theo hướng an toàn sinh học, bảo đảm vệ sinh thú y. Dù dịch đã được khống chế, tỷ lệ tái đàn tại nhiều địa phương vẫn thấp.

Đảm bảo an toàn cho đàn lợn phục vụ nhu cầu thực phẩm dịp Tết Nguyên đán. (Ảnh: BP).  

Nguyên nhân chủ yếu là hộ chăn nuôi thiếu vốn, thiếu kinh phí cải tạo chuồng trại, đặc biệt thiếu con giống chất lượng tại chỗ. Nguồn giống từ nơi khác đưa về khó kiểm soát và tiềm ẩn nguy cơ mang mầm bệnh nên nhiều hộ chưa dám tái đàn. Từ thực tế này, các địa phương đang tăng cường giám sát vận chuyển, buôn bán lợn giống và thịt lợn nhằm ngăn chặn nguồn hàng không rõ xuất xứ; đồng thời theo dõi sát thị trường để chuẩn bị kịch bản điều tiết nguồn cung dịp Tết.

UBND các xã giao phòng chuyên môn tăng cường tuyên truyền tiêm phòng, hướng dẫn vệ sinh chuồng trại, lựa chọn giống và phối hợp các tổ chức đoàn thể hỗ trợ người dân tiếp cận vốn vay phục vụ tái đàn. Theo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản Thái Nguyên, đến cuối quý III/2025 tổng đàn lợn toàn tỉnh đã tăng trở lại, đạt khoảng 85-90% so với trước thời điểm dịch bùng phát.

Dự báo từ nay đến Tết Nguyên đán 2026, nhu cầu thịt lợn tăng 15-20%. Vì vậy, việc chủ động tái đàn an toàn, kiểm soát dịch bệnh và bảo đảm chất lượng sản phẩm là yêu cầu cấp thiết. Nhìn chung, việc thúc đẩy tái đàn lợn tại Thái Nguyên đang mang lại tín hiệu tích cực cho cả người sản xuất lẫn thị trường tiêu dùng cuối năm.

Khi các biện pháp kiểm soát dịch bệnh được triển khai chặt chẽ, cùng với sự tham gia chủ động của các trang trại và hộ chăn nuôi, nguồn cung thực phẩm thiết yếu cho dịp Tết Nguyên đán được bảo đảm tốt hơn. Những nỗ lực trong hỗ trợ kỹ thuật, vốn và quản lý thú y không chỉ góp phần khôi phục sản xuất sau thời gian khó khăn, mà còn tạo nền tảng bền vững cho ngành chăn nuôi trong năm tiếp theo.

Tết luôn là thời điểm nhu cầu tăng cao, vì vậy việc chuẩn bị từ sớm giúp tỉnh Thái Nguyên tránh được áp lực nguồn cung, hạn chế biến động giá cả và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, ổn định thị trường.

Hồng Vân