Sóc Trăng phát triển chăn nuôi bò theo hướng bền vững

TMO - Sóc Trăng có nguồn phụ phẩm dồi dào trong nông nghiệp, diện tích trồng cỏ làm thức ăn cho bò đạt hơn 2.800 ha... đây là những điều kiện thích hợp cho việc phát triển đàn bò thịt, bò sữa theo hướng chất lượng, hàng hóa.

Từ năm 2021, UBND tỉnh Sóc Trăng đã phê duyệt Dự án “Phát triển chăn nuôi bò trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2022-2025, định hướng đến năm 2030” (Dự án), với tổng kinh phí trên 2.208 tỷ đồng. Đây là Dự án quy mô lớn ở Đồng bằng sông Cửu Long, góp phần gia tăng giá trị và phát triển chăn nuôi bò thịt, bò sữa theo hướng hàng hóa, giúp bà con nông dân nâng cao hiệu quả chăn nuôi, tạo nguồn thu nhập ổn định, từng bước cải thiện chất lượng cuộc sống.  

Tính đến hết năm 2023, số lượng đàn bò trên địa bàn tỉnh là hơn 54.000 con bao gồm cả đàn bò thịt và đàn bò sữa. Sản lượng thịt bò hơi là 2.475 tấn/năm; sữa bò tươi là 13.284 tấn/năm. Sóc Trăng có điều kiện thuận lợi là nguồn phụ phẩm dồi dào trong nông nghiệp, diện tích cánh đồng trồng cỏ làm thức ăn cho bò đạt hơn 2.800ha, toàn tỉnh có khoảng 13.500 lao động tham gia nuôi bò. 

Tỉnh Sóc Trăng triển khai dự án Phát triển chăn nuôi bò trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2022-2025, định hướng đến năm 2030. Ảnh: AH. 

Dự án phát triển chăn nuôi bò trên địa bàn tỉnh được UBND tỉnh Sóc Trăng, giao cho ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh tổ chức thực hiện. Để triển khai thực hiện hiệu quả Dự án, ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh luôn bám sát các mục tiêu Dự án đã đề ra để phát triển đàn bò cũng như hỗ trợ cho hộ chăn nuôi theo từng giai đoạn phù hợp, kết hợp tuyên truyền đến người dân về mục đích, ý nghĩa của Dự án.

Mục tiêu của dự án đến năm 2030, đàn bò thịt đạt 77.000 con và bò sữa đạt 11.000 con. Để đạt được mục tiêu trên, ngành chức năng đã thực hiện nâng cao năng suất, chất lượng giống bò thịt, bò sữa bằng phương pháp gieo tinh nhân tạo từ nguồn bò nhập ngoại; đồng thời, đẩy mạnh liên kết chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi bò, nhân rộng các mô hình chăn nuôi bò hiệu quả, an toàn sinh học, đảm bảo an toàn dịch bệnh…

Từ năm 2021 đến nay, đàn bò thịt của tỉnh đạt 48.885 con, đạt trên 63% mục tiêu dự án, quy mô đàn bò nuôi tại hộ từ 4-5 con bò/hộ; đàn bò sữa được 6.780 con, đạt 61% so với mục tiêu, sản lượng sữa tươi đạt 13.537 tấn/năm. Ban Quản lý Dự án phát triển chăn nuôi bò tỉnh Sóc Trăng đã phát 2.000 tài liệu tuyên truyền thông tin về chính sách hỗ trợ của dự án phát triển chăn nuôi bò trên địa bàn tỉnh, trên 2.100 bộ tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa. Cùng đó, hỗ trợ người chăn nuôi 5.504 liều tinh bò gieo cho 2.752 con bò thịt, với các giống Red Brahman, Red Sindhi, hỗ trợ 620 con bò cái hậu bị cho 237 hộ chăn nuôi, xây dựng 50 mô hình dự trữ, chế biến sử dụng nguồn phụ phế phẩm làm thức ăn chăn nuôi,...

Bên cạnh đó, Ban Quản lý Dự án phát triển chăn nuôi bò tỉnh đã hỗ trợ gieo tinh bò sữa cho đàn bò tại các địa phương là 6.274 liệu; xây dựng 32 mô hình chăn nuôi bò sữa; hỗ trợ 20 máy cắt cỏ cầm tay cho hộ chăn nuôi bò sữa; hỗ trợ 10 mô hình hố chứa phân bò sữa; xây dựng 20 mô hình dự trữ, chế biến sử dụng nguồn phế phẩm trong nông nghiệp làm thức ăn cho bò sữa; xây dựng 3 mô hình nhà chứa rơm phục vụ cho dự trữ thức ăn cho đàn bò sữa…

Tham gia dự án các hộ dân được hỗ trợ máy cắt cỏ cầm tay,mô hình dự trữ, chế biến sử dụng nguồn phế phẩm trong nông nghiệp làm thức ăn cho bò sữa... Ảnh: AH.  

Huyện Trần Đề với tổng đàn bò lớn thứ hai của tỉnh, đạt khoảng trên 13.000 con (trong đó đàn bò thịt gần 10.500 con, đàn bò sữa là 2.500 con). Từ các chính sách hỗ trợ của ngành nông nghiệp, huyện Trần Đề đã chú trọng nâng chất lượng đàn bò, cải thiện sản lượng sữa và thịt. Đặc biệt, từ Dự án Phát triển chăn nuôi bò, huyện đã lựa chọn các hộ nuôi có đủ khả năng đối ứng vốn để tham gia mô hình nuôi bò theo hướng VietGAHP, chăn nuôi an toàn sinh học, giúp sản lượng và giá bán đều cao hơn khoảng 20% so với phương pháp nuôi truyền thống. Để tăng khả năng cạnh tranh của đàn bò sữa trên thị trường, huyện Trần Đề còn quan tâm đến công tác tập huấn, chuyển giao kỹ thuật trong tất cả các khâu, nhờ đó sản lượng sữa tăng gấp đôi so với thời gian trước.

Tại huyện Mỹ Tú, tổng đàn bò thịt của huyện hiện có 3.219 con, sản lượng thịt hơi đạt 173 tấn/năm, bình quân mỗi hộ nuôi từ 4-5 con, tỷ lệ bò lai hướng thịt đạt 75%, diện tích trồng cây thức ăn cho bò đạt 60 ha; khoảng 60% hộ chăn nuôi bò thịt có hệ thống xử lý chất thải hoặc có phương án tận dụng chất thải nhằm mục tiêu giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Tổng đàn bò sữa của huyện đạt 1.867 con, trong đó đang tiết sữa là 529 con (chiếm 28,30% tổng đàn), sản lượng sữa từ 5.000-5.200 kg/ngày. Tại huyện Mỹ Xuyên, dự án phát triển chăn nuôi bò đang được triển khai thực hiện có hiệu quả, đến nay, tổng đàn bò thịt của huyện đạt trên 14.000 con, tổng đàn bò sữa 1.800 con; trong đó, tỷ lệ bò cao sản trên 40%, hiện đàn bò thịt và bò sữa ở địa phương đang có xu hướng tăng dần.

Theo lãnh đạo UBND tỉnh Sóc Trăng, dự án đã góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội của địa phương, nhờ thực hiện dự án mà nhiều hộ dân, nhất là đồng bào dân tộc Khmer ở tỉnh đã vươn lên khá giàu, giảm nghèo bền vững. Tỉnh sẽ tiếp tục chỉ đạo ngành chức năng tiếp tục nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng đàn bò thịt, bò sữa, khuyến khích hộ chăn nuôi phát triển từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang trang trại; phát triển nguồn thức ăn thô xanh, phấn đấu đạt diện tích trồng cỏ làm thức ăn cho bò đạt 3.000 ha. Đẩy mạnh liên kết chuỗi sản xuất tiêu thụ sản phẩm, hướng dẫn bà con nông dân ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, phấn đấu 90% hộ chăn nuôi bò thịt có hệ thống xử lý chất thải giảm thiểu ô nhiễm môi trường. 

Phát triển chăn nuôi bò là dự án quan trọng trong việc phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Sóc Trăng, góp phần giảm nghèo, tăng thu nhập cho hộ dân nông thôn. Thời gian tới, Sóc Trăng tiếp tục nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng đàn bò thịt, bò sữa bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo nguồn tinh bò ngoại nhập, khuyến khích hộ chăn nuôi phát triển lên quy mô trang trại. Đồng thời nâng cao chất lượng chuyên môn của đội ngũ kỹ thuật viên gắn với quản lý nhà nước, tăng cường chuyển đổi số trong chăn nuôi, phát triển nguồn thức ăn thô xanh, phấn đấu đạt diện tích trồng cây thức ăn cho bò 3.000 ha, tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp, giảm chi phí sản xuất.

Đức Hiếu