Sản xuất cà phê chè theo hướng hữu cơ, chú trọng truy xuất nguồn gốc sản phẩm

TMO - Thời gian qua, tỉnh Lâm Đồng triển khai mô hình sản xuất cà phê chè (tên khoa học là Coffea arabica) theo hướng hữu cơ có truy xuất nguồn gốc và liên kết theo chuỗi giá trị đạt những hiệu quả đáng kể về kinh tế, xã hội và góp phần bảo vệ bền vững môi trường trên địa bàn. 

Trong năm qua, tỉnh Lâm Đồng đã thí điểm triển khai xây dựng quy mô hơn 10ha mô hình chăm sóc cà phê chè theo hướng hữu cơ có truy xuất nguồn gốc, đồng thời liên kết tiêu thụ ổn định sản phẩm thu hoạch đầu ra tại các xã Xuân Trường, Trạm Hành và Đà Lạt.

Thông qua nguồn kinh phí Nhà nước, Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng đã triển khai cung ứng kịp thời 2 đợt vật tư, các chủng loại phân bón hữu cơ vi sinh, lân nung chảy, vôi, thuốc bảo vệ thực vật với định mức phù hợp cho từng nông hộ tham gia mô hình sản xuất cà phê chè theo hướng hữu cơ có truy xuất nguồn gốc vừa nêu. Đồng thời, cử cán cán bộ kỹ thuật trực tiếp chỉ đạo, hướng dẫn sản xuất và theo sát mô hình hàng ngày.

Mô hình sản xuất cà phê chè thí điểm trên nhiều địa phương cho hiệu quả năng suất và chất lượng cao.

Kết quả năng suất trung bình của mô hình sản xuất cà phê chè theo hướng hữu cơ có truy xuất nguồn gốc và liên kết theo chuỗi giá trị tại xã Xuân Trường và xã Trạm Hành, Đà Lạt niên vụ 2021 - 2022 đạt 2,325 tấn nhân khô/ha, nhân với giá bán 90.000 đồng/kg thành tổng doanh thu hơn 209 triệu đồng/ha/năm. Trừ chi phí đầu tư, công lao động... đạt lãi thuần hơn 144 triệu đồng/ha. 

Trong khi đó, năng suất trung bình ở ngoài mô hình sản xuất cà phê chè theo hướng hữu cơ có truy xuất nguồn gốc và liên kết theo chuỗi giá trị đạt 2,220 tấn nhân khô/ha/năm, nhân với giá bán 85.000 đồng/kg, đạt tổng doanh thu hơn 188 triệu đồng/ha... Trừ chi phí đầu tư, công lao động..., hạch toán đạt lãi thuần trên 124 triệu đồng/ha. 

Cũng theo Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, bên cạnh hiệu quả kinh tế, mô hình còn giúp cho cán bộ khuyến nông có cơ hội nắm bắt được quy trình công nghệ và cách tổ chức sản xuất cà phê chè theo hướng hữu cơ có truy xuất nguồn gốc và liên kết theo chuỗi giá trị có năng suất, chất lượng cao để chỉ đạo, tuyên truyền rộng rãi cho nông dân tổ chức xây dựng, nhân rộng vùng sản xuất cà phê theo hướng hữu cơ có truy xuất nguồn gốc và liên kết theo chuỗi giá trị liên kết với nhà máy chế biến.

Từ đó, góp phần tăng năng suất cây trồng và tăng thu nhập đáng kể trên đơn vị diện tích đất canh tác cà phê chè theo hướng hữu cơ ở 2 xã Xuân Trường, Trạm Hành nói riêng, cả vùng chuyên canh cà phê chè của Đà Lạt và các huyện phụ cận nói chung. 

Nguyễn Ngọc