Phát triển mô hình nuôi cá trong ao tôm

TMO - Tôm là một trong những loại thuỷ sản chủ lực của tỉnh Sóc Trăng. Tuy nhiên thời gian gần đây, để nâng cao lợi nhuận, nhiều người dân nuôi trồng thuỷ sản đã phát triển mô hình nuôi cá trong ao tôm. Tuy nhiên ngành chức năng khuyến cáo người dân không nên phát triển “ồ ạt” mô hình này.

Sóc Trăng có đến 74.000ha diện tích nuôi thủy sản, trong đó nuôi tôm nước lợ 51.000ha, nuôi thủy sản nước ngọt và cá các loại 19.550ha và nuôi thủy sản khác 3.450ha. Để mùa vụ nuôi tôm luôn thuận lợi, ngoài con tôm, nhiều hộ dân đã thả nuôi thêm một số loài thủy sản khác như cá trong ao khi tôm đã thu hoạch xong (nuôi xen canh). Thông qua hình thức nuôi trên, hộ nuôi vừa tăng thêm thu nhập, vừa cải tạo ao nuôi tôm.

Đáng chú ý, với các ao đã từng nuôi tôm được hộ chuyển sang nuôi cá thì lợi nhuận của cá tốt hơn nhiều so với nuôi tôm nên hộ nuôi rất phấn khởi và duy trì nuôi trong nhiều năm qua. Theo chia sẻ của một số người dân trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng, trước khia trong quá trình nuôi tôm, thường gặp khó khăn do có loại dịch bệnh trên đàn tôm, bên cạnh đó giá thức ăn cho tôm liên tục tăng, dẫn đến doanh thu, lợi nhuận giảm mạnh.

Sau đó, thấy được mô hình nuôi xen canh cá tôm mang lợi kinh tế cao, người dân đã dần chuyển đổi một số ao nuôi tôm sang nuôi cá. Cá nuôi trong ao tôm gồm có: cá thát lát, cá dứa, cá hồng mỹ, cá chẽm, cá chim trắng vây vàng... Tất cả các loại cá trên đều có giá trị kinh tế cao và tùy theo từng loại cá mà thời gian nuôi, thu hoạch khác nhau.

Với diện tích 15 ao nuôi, bình quân sản lượng cá thu hoạch ước 120 tấn/năm, trừ chi phí lợi nhuận khoảng 1 tỷ đồng/năm. Theo chia sẻ của người dân, nuôi cá trong ao nuôi tôm có nhiều thuận lợi, bởi ao tôm đã được cải tạo hoàn chỉnh, việc kiểm soát dịch bệnh trên cá thuận lợi hơn so với việc đào ao đất để thả nuôi (vì ao tôm đã được lót bạt hoàn toàn), có hệ thống quạt tạo oxy...

Nếu nắm rõ đặc tính của từng loài thì việc chăm sóc cá dễ hơn so với tôm nuôi, bởi cá ít gặp các vấn đề về dịch bệnh. Chi phí đầu tư nuôi cá không nhiều, lợi nhuận sau thu hoạch tốt. Còn theo nhận định của người dân trên địa bàn thị trấn Long Phú, huyện Long Phú (Sóc Trăng) cũng cho rằng, việc chuyển đổi nuôi tôm nước lợ sang nuôi cá là quyết định đúng đắn, đem lại nguồn thu cao mỗi năm.

Những năm gần đây, giá tôm sụt giảm nên lợi nhuận từ con tôm đem lại không nhiều. Do đó, người dân đã chuyển ao nuôi tôm sang nuôi cá, với diện tích khoảng 2ha nuôi được chia thành 4 ao nuôi, mỗi ao tương đương 5.000m2. Để đảm bảo đầu ra và hiệu quả kinh tế đem lại trong nuôi cá, người dân chọn nuôi cá lóc, cá lăng, thời gian thả nuôi đến lúc thu hoạch khoảng 6 tháng.

Khi thu hoạch, thương lái đến tận ao thu mua, giá bán từ 50.000 - 57.000 đồng/kg đối với cá lóc, cá lăng từ 80.000 - 90.000 đồng/kg, trừ chi phí lợi nhuận hơn 2 tỷ đồng/4 ao nuôi/năm. Ngoài nuôi cá lăng, trong các ao nuôi, người dân còn kết hợp nuôi nhiều cá cùng chung 1 ao với nhau như: cá bống mú đen, cá chốt, cá nâu…

Người dân thu hoạch cá trong ao nuôi tôm. (Ảnh: Internet). 

Đây toàn là những loại cá có giá trị kinh tế rất cao, mặc dù cá lóc, cá lăng nuôi trong thời gian 6 tháng đã thu hoạch nhưng người dân chỉ nuôi cá 1 vụ/năm để ao nuôi được cải tạo tốt nhất. Riêng trong mùa vụ thả nuôi cá năm 2025, người dân đang chuẩn bị thu hoạch cá lăng bán ra thị trường, qua tham khảo thì giá thương lái thu mua bằng cùng kỳ năm trước, tính toán lợi nhuận ước 550 triệu đồng/ao nuôi 5.000m2. Lãnh đạo Chi cục Thuỷ sản Sóc Trăng cho biết, việc chuyển đổi ao nuôi tôm nước lợ sang nuôi cá các loại đã được nhiều hộ dân vùng chuyên canh nuôi tôm của tỉnh Sóc Trăng thực hiện trong vài năm trở lại đây.

Có hộ thì nuôi xen canh 2 vụ tôm, 1 vụ cá, có hộ thì thả nuôi cá kết hợp với con tôm nuôi trong ao, nhằm cải tạo môi trường trong ao nuôi tôm, giúp con tôm phòng, chống được một số dịch bệnh. Từ mô hình nuôi cá trong ao nuôi tôm, khi thu hoạch tôm, hộ vừa có nguồn thu nhập từ bán tôm, vừa tăng thêm thu nhập từ tiền bán cá.

Tuy nhiên, cũng có nhiều hộ đã chuyển hẳn ao nuôi tôm sang nuôi cá chuyên canh để nuôi các loại cá như: cá chốt, cá chẽm, cá hồng mỹ, cá lóc, cá lăng… Qua thực tế với các mô hình chuyển đổi ao nuôi tôm sang nuôi cá, hộ nuôi đều có nguồn thu nhập khá tốt, nếu giá cá trên thị trường ổn định.

Trong thời gian tới, để hỗ trợ hộ nuôi cá đạt năng suất, chất lượng, cá đạt kích cỡ tốt, đơn vị sẽ tổ chức các lớp tập huấn để hướng dẫn kỹ thuật nuôi cho hộ và thông tin đến hộ nuôi những loại cá phù hợp điều kiện tự nhiên từng vùng, giá trị kinh tế của từng loại cá và thị hiếu người tiêu dùng, để hộ nuôi lựa chọn loại cá nuôi phù hợp, góp phần tăng thu nhập.

Mặc dù mô hình nuôi cá, thuỷ sản trong ao tôm này mang lại lợi nhuận ổn định cho người dân. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của ngành chức năng tỉnh Sóc Trăng, các hộ nuôi chỉ nên thực hiện theo hình thức xen canh hai vụ tôm một vụ cá và thả nuôi cá kết hợp với con tôm nuôi trong ao nhằm cải tạo môi trường nước và phòng chống tốt các loại dịch bệnh trên tôm nuôi. Bên cạnh đó, con cá chỉ tiêu thụ chủ yếu ở thị trường trong nước nên hộ dân không nên phát triển diện tích nuôi cá ồ ạt nhằm tránh tình trạng sản lượng vượt so với nhu cầu của thị trường tiêu thụ.

Huyền Giang