TMO - Chăn nuôi an toàn sinh học đã giúp nhiều cơ sở kiểm soát hiệu quả dịch bệnh, đưa ra thị trường nguồn thực phẩm an toàn, tăng hiệu quả sản xuất. Do đó, những năm qua, tỉnh Hưng Yên đã tăng cường tuyên truyền, khuyến khích người dân đẩy mạnh chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học.

Chăn nuôi an toàn sinh học, ứng dụng công nghệ cao không chỉ giúp người chăn nuôi kiểm soát dịch bệnh, giảm rủi ro và chi phí sản xuất mà còn góp phần hình thành các chuỗi liên kết, nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Hưng Yên có nhiều cá nhân, trang trại lựa chọn phương pháp chăn nuôi an toàn sinh học và đã khẳng định được hiệu quả.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) tỉnh Hưng Yên, trên địa bàn tỉnh Hưng Yên đang có gần 15.000 hộ chăn nuôi gia súc, đại gia súc, gia cầm, trong đó có 584 trang trại chăn nuôi; với tổng đàn lợn có hơn 500.000 con; đàn gia cầm gần 900 triệu con; đàn trâu, bò hơn 35.000 con, cho tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng ước đạt hơn 150.000 tấn/năm.

Từ năm 2020, UBND tỉnh đã ban hành Quyết định số 2631/QĐ-UBND về việc tiếp tục thực hiện Đề án xây dựng và khuyến khích phát triển mô hình chuỗi sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông, lâm, thủy sản bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh, giai đoạn 2021 – 2025 (Đề án chuỗi). Tổng kinh phí thực hiện trên 73,2 tỷ đồng. Hằng năm, Ban quản lý Đề án chuỗi tích cực phối hợp với các địa phương rà soát, lựa chọn đối tượng tham gia đề án; tổ chức tập huấn quy trình sản xuất VietGAHP trong chăn nuôi; hỗ trợ hệ thống điện, xử lý chất thải cho các đối tượng tham gia.

Năm 2023, toàn tỉnh đã tổ chức tư vấn, hướng dẫn, chứng nhận duy trì mở rộng VietGAP, VietGAHP cho 73 tổ chức, cá nhân với tổng diện tích gần 746 héc-ta, gần 83 nghìn con gia súc, gia cầm, trên 1,4 nghìn đàn ong… Lựa chọn gần 90 tổ chức, cá nhân tham gia Đề án chuỗi. Tại các chuỗi chăn nuôi, quy trình chăn nuôi, giết mổ, chế biến sản phẩm được thực hiện theo chu trình khép kín, bảo đảm vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm.

Những năm qua, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh cùng các địa phương đã triển khai các nhiệm vụ, giải pháp hỗ trợ, khuyến khích nông dân và các chủ trang trại, gia trại chăn nuôi theo quy trình an toàn sinh học, quy trình VietGAHP, mang lại nhiều hiệu quả thiết thực.

Mô hình nuôi lợn khép kín đem lại hiệu quả kinh tế ổn định cho nhiều hộ sản xuất tại các địa phương trên địa bàn tỉnh. Ảnh: BHY.

Đơn cử như hộ gia đình ông Nguyễn Vinh Quang, chủ trang trại chăn nuôi ở xã Lệ Xá (huyện Tiên Lữ) cho biết, hiện nay, trang trại của ông đang chăn nuôi khoảng 3.000 con lợn theo quy trình khép kín, có hệ thống cho ăn, uống tự động. Người làm việc trong trại phải bảo đảm quy trình sát trùng, diệt khuẩn trước khi tiếp xúc với đàn vật nuôi. Với hệ thống thiết bị điều khiển nhiệt độ chuồng nuôi, nhiệt độ luôn được duy trì ở mức ổn định, hạn chế các nguồn gây bệnh chủ yếu từ môi trường nên tỉ lệ rủi ro chỉ chiếm khoảng 5%. Lợi nhuận tăng 15 – 20%.

Việc thực hiện nghiêm ngặt các bước bảo đảm an toàn cho trang trại, hệ thống thu gom chất thải hoạt động hiệu quả, hệ thống khử trùng tự động liên tục, người lạ tuyệt đối không được vào trong trang trại, người chăn nuôi làm việc liên tục trong trang trại suốt cả tuần, mỗi khi có việc ra ngoài đều phải thực hiện khử trùng ba lần... đã đem lại hiệu quả trong phòng chống dịch.

Không chỉ có các hộ dân, trang trại tăng cường chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học mà các hợp tác xã trên địa bàn tỉnh Hưng Yên cũng chú trọng áp dụng cách thức chăn nuôi này. Một số hợp tác xã nuôi gà Đông Tảo thuộc huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên cũng áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học, quy trình VietGAHP. Trong quá trình nuôi các thành viên đã thực hiện ghi chép đầy đủ, từ việc nhập giống, mua thức ăn, sử dụng vắc-xin... đến khi xuất bán. Điều này giúp hạn chế dịch bệnh, giảm chi phí trong quá trình chăn nuôi. Chất lượng thịt gia cầm thương phẩm, con giống của các thành viên trong hợp tác xã có thể kiểm tra, kiểm soát được, bảo đảm an toàn thực phẩm, làm tăng giá trị sản phẩm.

Đại diện Phòng chăn nuôi thuộc Sở NN&PTNT tỉnh Hưng Yên nhận định, chăn nuôi an toàn sinh học, theo quy trình VietGAHP là hướng đi cần thiết, mang lại hiệu quả bền vững, đem lại lợi ích cho cộng đồng. Hằng năm, Phòng Chăn nuôi phối hợp với đơn vị chuyên môn và các địa phương tổ chức tập huấn về quy trình chăn nuôi an toàn cho hàng nghìn lượt người; đồng thời khuyến khích, nhân rộng chăn nuôi theo quy trình VietGAHP đối với các loại vật nuôi chủ đạo như lợn, bò, gà.

Mô hình chăn nuôi gà an toàn sinh học ở xã Hồng Tiến (huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên). Ảnh: HP.

Thực hiện Đề án Phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi VietGAHP bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường giai đoạn 2020-2025, định hướng đến năm 2030, Sở NN&PTNT tỉnh Hưng Yên còn phối hợp với các địa phương tổ chức 88 lớp tập huấn, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi an toàn sinh học, VietGAHP cho khoảng 4.500 lượt người; hỗ trợ, xây dựng được 113 mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi VietGAHP trong đó, có 52 mô hình chăn nuôi lợn, 56 mô hình chăn nuôi gà, vịt, hai mô hình chăn nuôi bò thịt, ba mô hình nuôi ong.

Các mô hình cho sản lượng 14.823,3 tấn thịt lợn hơi, 4.843,4 tấn thịt gia cầm, 78.292.600 quả trứng gia cầm đạt tiêu chuẩn VietGAHP. Mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi theo quy trình VietGAHP đang phát huy hiệu quả và được nhân rộng. Đến nay, tỷ lệ hộ chăn nuôi theo quy trình trên chiếm hơn 65% tổng số hộ chăn nuôi; có 113 trang trại chăn nuôi được cấp giấy chứng nhận VietGAHP.

Hướng tới việc xây dựng vùng chăn nuôi an toàn theo hướng tập trung, quy mô lớn, tỉnh Hưng Yên đã ban hành nhiều cơ chế, chính sách ưu đãi về đất, vốn tín dụng, tạo điều kiện cho các hộ chăn nuôi xây dựng trang trại theo hướng khép kín; đẩy mạnh việc xây dựng chuỗi liên kết, gắn các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm với các hộ chăn nuôi quy mô lớn, tạo quy trình đồng bộ từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm. Bên cạnh đó các cơ quan chức năng cũng hỗ trợ thúc đẩy xây dựng thương hiệu sản phẩm chăn nuôi an toàn; tạo điều kiện cho nông dân áp dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật trong chăn nuôi.

Thời gian tới, tỉnh Hưng Yên sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các địa phương, các đơn vị liên quan để tuyên truyền, phổ biến, hướng dẫn người chăn nuôi tăng cường áp dụng các biện pháp an toàn sinh học nhằm đưa ngành chăn nuôi của tỉnh Hưng Yên nói riêng và ngành chăn nuôi trên cả nước nói chung, phát triển theo hướng trang trại, tập trung, ứng dụng công nghệ cao và bảo vệ môi trường tự nhiên.

Anh Đào