Hiệu quả kinh tế cao từ giống nho mới ở Ninh Thuận

TMO - Tại Ninh Thuận, những giống nho mới được đưa vào sản xuất không chỉ cho giá trị kinh tế cao, mà còn mang đến trải nghiệm thú vị cho du khách khi tham quan các vườn nho, góp phần tăng sức hút cho ngành du lịch địa phương.

Ninh Thuận có diện tích trồng nho lớn nhất cả nước với trên 1.000 ha, mỗi năm cung cấp cho thị trường từ 26.000 – 28.000 tấn nho tươi. Các giống nho được trồng chủ yếu dùng cho ăn tươi và một ít dùng chế biến rượu; trong đó, hai giống nho ăn tươi chính là nho đỏ Cardinal và nho xanh NH01-48, chiếm khoảng 90%; còn lại là các giống nho NH01-152, NH01-26, NH02-97 (nho rượu Syrah) và một số giống nho khác, chiếm khoảng 10% diện tích.

Để nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng khả năng cạnh tranh với các giống nho ăn tươi nhập khẩu, các hộ nông dân, trang trại, hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đang đẩy mạnh trồng các giống nho ăn tươi mới theo mô hình nông nghiệp công nghệ cao với các giống như: NH04-102 (nho ngón tay đen), NH01-152 (nho hồng ngón tay), nho NH01-205 (nho mẫu đơn), nho NH01-26 (nho kẹo), nho NH04-195 (nho hạ đen), giống nho đỏ mới NH01-16,... 

Trong đó, giống nho mới NH04-102 không hạt cho năng suất, chất lượng cao và thu nhập cao gấp 2-3 lần so với các giống nho canh tác trên địa bàn tỉnh. Theo Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố, giống nho NH04 -102 có thời gian sinh trưởng từ khi cắt cành đến lúc thu hoạch khoảng 117-125 ngày, tùy từng vụ.

Cây sinh trưởng khỏe, dễ ra hoa và đậu trái với tỷ lệ cao, khối lượng trái trung bình 4 - 5 gram/trái, nặng trung bình 350-550 gram/chùm; cuống trái chắc, ít rụng nên khá thuận lợi cho vận chuyển đi xa. Năng suất trái đạt trung bình 1,1-1,5 tấn/sào/vụ, trong điều kiện thâm canh có thể đạt 1,6-2 tấn/sào/vụ. Cây có khả năng kháng khá tốt với một số loại sâu bệnh, sản xuất được 2 vụ/năm.

Giống nho NH04-102 là nho ăn tươi không hạt, có thể sử dụng để sấy khô, khi chín trái có màu đen, độ đường cao (16-20 độ Brix), vỏ quả dày, có mùi thơm đặc trưng và mẫu mã trái đẹp. Chất lượng trái của giống nho NH04-102 tương đương với sản phẩm nho cùng loại từ nước ngoài nhập khẩu vào thị trường Việt Nam. Sản phẩm hiện được các thương lái thu mua tại vườn với giá dao động từ 130.000- 220.000 đồng/kg, cao gấp 3- 5 lần so với giống nho đỏ Cardinal và cao gấp 2- 3 lần so với nho xanh NH01- 48.

Các giống nho mới được đưa vào sản xuất cho hiệu quả kinh tế cao. Ảnh TN. 

Anh Nguyễn Đình Trí ở xã Nhơn Sơn, huyện Ninh Sơn cho biết, được cán bộ Viện Nha Hố hỗ trợ cây giống và hướng dẫn kỹ thuật canh tác khảo nghiệm giống nho NH04-102, tôi làm đất xuống giống cây nho con, ghép cành từ tháng 11/2021. Sau một năm canh tác hữu cơ sinh học, anh bắt đầu cắt cành, cho cây nho NH04-102 ra hoa từ tháng 12/2022 và đến đầu tháng 4/2023 trái bắt đầu chín. Trung bình mỗi chùm nặng 300 - 500 gram, thịt trái giòn, hương thơm đặc trưng, vị ngọt chua nhẹ, không hạt, chín có màu tím đậm.

Với diện tích 1,5 sào, anh Trí trồng 400 gốc nho NH04-102 vốn đầu tư khoảng 50 triệu đồng/sào, sản lượng thu hoạch đạt 1,5 tấn. Du khách và thương lái đến vườn, có thể được trải nghiệm tự tay cắt những chùm nho, giá nho bán tại vườn lên tới 250.000 đồng/kg, cao gấp 3 - 4 lần so với các giống nho cũ. 

Ngoài ra, đối với giống nho NH01-16 có thời gian sinh trưởng từ khi cắt cành đến thu hoạch là 88-90 ngày trong vụ Hè Thu và 90-95 ngày trong vụ Đông Xuân. Giống nho này có khả năng ra hoa và đậu quả tốt trong điều kiện thời tiết ở Ninh Thuận và khu vực Nam Trung Bộ. Quả nho có khối lượng lớn (> 5,0 gram/quả), trung bình từ 250-310 gram/chùm. Năng suất thu hoạch trung bình đạt 15-18 tấn/ha/vụ, trong điều kiện thâm canh tốt năng suất có thể đạt tới 20 tấn/ha/vụ. Giống nho NH01-16 kháng khá tốt với một số loại sâu bệnh, sản xuất được 2 vụ mỗi năm.

Ngoài việc ăn tươi, nho NH01-16 còn có thể được chế biến thành nhiều sản phẩm khác như nho sấy, rượu vang nho, ô mai nho,... Nhờ chất lượng vượt trội, sản phẩm nho NH01-16 được các thương lái thu mua tại vườn với giá dao động từ 120.000-150.000 đồng/kg, cao gấp 5 lần so với giống nho đỏ Cardinal và gấp 2-3 lần so với giống nho xanh NH01-48.

Tại nhiều trang trại nho trên địa bàn xã Phước Thuận, huyện Ninh Phước đưa vào sản xuất giống nho mới Hạ đen  cho khả năng sinh trưởng tốt, kháng bệnh cao, năng suất thu hoạch trung bình đạt 1,5 - 2 tấn/1.000 m2/vụ, sản xuất được 2 vụ mỗi năm. Nho Hạ đen khi chín có màu đen hấp dẫn, vị ngọt, giòn, thanh mát và không hạt nên được thị trường và du khách rất ưa chuộng với giá bán dao động từ 170.000 - 220.000 đồng/kg.

Du lịch sinh thái tại các vườn nhỏ đang góp phần gia tăng hiệu quả kinh tế tại nhiều địa phương. Ảnh: NĐ. 

Trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận, những giống nho mới không chỉ cho giá trị kinh tế cao, có hương vị độc đáo, mà còn mang đến trải nghiệm thú vị cho du khách khi tham quan các vườn nho, góp phần tăng sức hút cho ngành du lịch địa phương. Tại những vườn nho ở Ninh Thuận, du khách không chỉ được quan sát quy trình chăm sóc công phu mà còn được thỏa mãn vị giác với hương vị tươi ngon của nho và các sản phẩm chế biến từ quả nho.

Theo lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Ninh Thuận, du lịch sinh thái vườn nho với các giống nho ăn tươi mới, chất lượng cao đang phát triển mạnh mẽ, thu hút đông đảo du khách tham quan, trở thành một phần quan trọng trong các tour du lịch của tỉnh. Sự đa dạng và phong phú của mô hình này mang đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo, giúp du khách khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của vùng đất và con người Ninh Thuận. 

Để đưa các giống nho chất lượng cao vào sản xuất góp phần gia tăng lợi nhuận trên đơn vị diện tích canh tác, UBND tỉnh Ninh Thuận chỉ đạo ngành nông nghiệp phối hợp với các sở, ngành đơn vị liên quan tăng cường phối hợp cùng các địa phương rà soát, điều chỉnh bổ sung quy hoạch sản xuất nho phù hợp với thực tế về đất đai và khu vực trồng; đảm bảo khai thác tốt tiềm năng của những vùng đất thích hợp với cây nho.

Các Viện nghiên cứu, cơ quan, trung tâm giống cây trồng tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất nho theo hướng an toàn, chất lượng, gắn với bảo vệ môi trường, quy trình chăm sóc, bảo vệ thực vật đối với các giống nho khác nhau.

Tỉnh Ninh Thuận tiếp tục đẩy mạnh mở rộng diện tích trồng các giống nho ăn tươi mới và xây dựng các vùng trồng nho đạt tiêu chuẩn VietGAP để nâng cao hiệu quả kinh tế, gắn với phát triển du lịch nông nghiệp. Tỉnh triển khai các chính sách hỗ trợ, tạo điều kiện cho người trồng nho liên kết với các doanh nghiệp để đầu tư và sản xuất theo chuỗi giá trị; chú trọng chuyển giao công nghệ vào sản xuất, bảo quản và đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ quả nho nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường và du khách./.

Ngọc Mai