Hàng trăm nghìn tấn rau củ cung ứng ra thị trường Tết Nguyên đán

TMO - Dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, miền Bắc đã cung ứng ra thị trường gần 900.000 tấn rau củ, phục vụ nhu cầu của người dân sử dụng. Đáng chú ý, nhiều mô hình sản xuất an toàn, rau hữu cơ…được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn.

Mặc dù cơn bão số 3/2024 đã gây thiệt hại nặng nề cho bà con nông dân trồng rau của miền Bắc, tuy nhiên với sự nỗ lực và khắc phục nhanh chóng, tới thời điểm Tết Nguyên đán, các ruộng rau đã mang lại thắng lợi lớn, thu nhập từ rau, củ vụ Đông đã giúp cho bà con có một cái Tết sung túc.

Chi cục Trồng trọt - BVTV tỉnh Hải Dương cho biết, sản lượng rau màu vụ Đông năm 2024 - 2025 của tỉnh dự kiến đạt hơn 500.000 tấn, tăng hơn 11.000 tấn so với vụ Đông năm ngoái, qua khảo sát, kiểm tra năng suất rau màu vụ Đông tại một số địa phương. Kết quả, năng suất các loại đều cao hơn từ 10 đến 25% so với vụ Đông năm trước. Trong số các cây vụ Đông chủ lực, năm nay Hải Dương trồng khoảng 6.700ha hành, tỏi; 4.400ha cải bắp, su hào, súp lơ; 1.600ha dưa, bí các loại; 1.300ha ngô; 1.200ha cà rốt, còn lại là các loại cây khác.

Thông tin từ người dân huyện Cẩm Giàng, Hải Dương cho biết: “Thời tiết năm nay thuận lợi cho củ cà rốt. Nếu gặp mưa nhiều thì củ cà rốt thối, hỏng. Năm nay không có mưa gió nên thuận lợi”. Khi lũ lụt qua đi đã để lại lớp đất phù sa màu mỡ.

Cộng với đó, thời tiết khá thuận lợi nên không chỉ bà con trồng cà rốt ở huyện Cẩm Giàng mà nhiều hộ trồng rau vụ đông ở Hải Dương đã có một vụ mùa khá thuận lợi. Giá cả đầu vụ ổn định, giúp bà con có thêm hứng khởi và niềm vui để bước vào Xuân Ất Tỵ 2025. Dự báo, Hải Dương sẽ thu hoạch 135.000 tấn hành tỏi vụ này. Như tại HTX nông nghiệp Nam Trung, mỗi sào bà con thu được hơn 7 tạ hành, với giá bán 20.000 đồng/kg, tính ra tiền lãi cũng hơn 6 triệu/sào.

Lãnh đạo một Hợp tác xã trên địa bàn huyện Nam Sách, Hải Dương nhận định: “Đã có rất nhiều lò thủ công hoạt động, hiện tại tính cả trong xã có khoảng trên 100 lò đang hoạt động để sấy khô, sấy tái để bán”. Đây vẫn là vụ cho thu hoạch chính của nhiều vùng với giá trị bình quân toàn vụ khoảng 250 triệu đồng/ha.

Những ngày này, các đơn hàng xuất khẩu cà rốt đi Hàn Quốc và Malaysia vẫn đều đặn, nhiều xưởng chỉ nghỉ 29 và Mùng 1 Tết, còn lại vẫn thay nhau sản xuất để kịp những đơn hàng xuất khẩu. Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương thông tin, là những cây vụ Đông phục vụ xuất khẩu, như cà rốt của tỉnh Hải Dương hiện nay 90% phục vụ cho thị trường xuất khẩu, chỉ 10% tiêu thụ trong nước.

Người dân Hải Dương thu hoạch rau su hào. (Ảnh minh hoạ: BHD). 

Và một số mặt hàng nông sản khác như bắp cải, súp lơ hiện nay khoảng 30% phục vụ cho xuất khẩu. Hiện nay, các công hàng đầu tiên của tỉnh Hải Dương đã bắt đầu xuất khẩu và đến tay người tiêu dùng. Ngoài ra, địa phương cũng có chính sách hỗ trợ mở rộng diện tích cây vụ đông. Thị trường trong nước và xuất khẩu sản phẩm cây vụ đông của Hải Dương cũng có những dấu hiệu tích cực, mở đầu cho năm Ất Tỵ nhiều may mắn và kỳ vọng.

Còn tại tỉnh Thái Bình, vụ rau màu vụ Đông cũng mang lại lợi nhuận khá cho người nông dân. Theo chia sẻ của một số thành viên thuộc hợp tác xã trên địa bàn xã Trung an, huyện Vũ Thư cho biết, quá trình trồng rau, người dân đã chuyển sang dùng thuốc trừ sâu hữu cơ, đảm bảo an toàn, chất lượng co rau. Trồng theo quy trình VietGap, sử dụng phân hữu cơ vi sinh tuy chi phí cao gấp 1,5 lần so với phân bón hóa học nhưng giá trị nông sản lại cao hơn và được hợp tác xã bao tiêu đầu ra ngay tại ruộng.

Người dân thông tin thêm, thu nhập từ rau hữu cơ cao gấp đôi so với trước kia. Trước kia ai đi chợ bán được đồng tiền, ai không đi chợ phải nhổ bỏ. Nhờ sự hỗ trợ của VietGap nên người dân có thu nhập trên số đồng ruộng của mình. Làm rau truyền thống trước có thể được 90 triệu/ha, đó là trôi chảy, thu về được khoảng 50-60 triệu. Làm rau VietGap an toàn và bán dễ dàng hơn, được khoảng 150 triệu đồng/ha, thu nhập khoảng 120 triệu/ha. Sản xuất xanh, sạch, toàn bộ rau quả của các thành viên hợp tác xã được tiêu thụ tại các siêu thị lớn không chỉ ở Thái Bình mà còn vươn tới Hà Nội và một số tỉnh khác. Thời điểm cuối năm này, trung bình mỗi ngày hợp tác xã cung cấp ra thị trường khoảng 30 tấn rau quả các loại.

Mặc dù bão số 3 khiến nông dân gặp nhiều bất lợi với khởi đầu khó khăn, nhưng kết thúc thắng lợi, vụ Đông năm nay đã có những con số tăng trưởng đáng ghi nhận. Về diện tích là 400.000 ha, tăng hơn 20.000 ha so với năm trước. Sản lượng ước tính 5 triệu tấn, cũng là con số cao hàng đầu trong nhiều năm qua.

Đặc biệt, nguồn cung dồi dào nên tránh được tình trạng khan hiếm thực phẩm Tết, giúp bình ổn thị trường thực phẩm trước và sau Tết Nguyên đán. Lãnh đạo Cục Trồng trọt, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, dịp Tết Nguyên đán này, dự kiến các tỉnh phía Bắc sẽ cung ứng gần 900.000 tấn sản phẩm rau củ cho thị trường.

Ngoài ra, các vùng sản xuất khác cũng đang rất tích cực trong quá trình sản xuất và cung ứng một lượng sản phẩm rất dồi dào, đáp ứng đầy đủ trước, trong và sau Tết Nguyên đán. Nếu như những năm trước, cứ gần Tết, sản lượng thu hoạch tăng đột biến thì những tấm biển giải cứu nông sản được treo khắp nơi. Năm nay đã khác. không xảy ra tình trạng ùn ứ, không phải giải cứu rau củ quả vụ Đông.

Một điểm nhấn đáng chú ý khác chính là giá bán khi hầu hết các loại rau màu vụ này đều có giá tốt hơn so với vụ trước. Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đưa ra ý kiến, theo báo cáo của các địa phương, giá của các cây vụ Đông đều tăng từ 15-20%.

Đây là những điểm rất tốt, tạo ra sự khuyến khích, động lực để bà con nông dân cũng như các địa phương tập trung hơn trong việc sản xuất cây vụ Đông, nhằm bù đắp lại các sản lượng bị mất mát trong cơn bão số 3, đồng thời nâng cao thu nhập cho người dân ở cây vụ Đông này. Ngoài việc tạo thu nhập cho bà con yên tâm đón Tết, vụ Đông giờ còn thêm một nhiệm vụ quan trọng, đó là cải tạo đất.

Trong thời gian tới, nông dân cần tiếp tục thâm canh tăng vụ, rải vụ bằng cách trồng các loại rau ưa lạnh, ngắn ngày, nhằm bảo đảm kế hoạch diện tích, đồng thời cung cấp đủ rau xanh trước, trong và sau Tết Nguyên đán. Qua đó tránh dồn ứ nguồn cung do tận thu diện tích rau trước lấy nước đổ ải gieo cấy lúa vụ Đông Xuân 2024-2025. Nông dân cần chăm sóc, bảo vệ tốt những diện tích rau củ, cây vụ Đông còn lại nhằm tăng năng suất, sản lượng, hiệu quả kinh tế và thu nhập của nông dân.

Hoàng Dũng