Hà Nội: Phát triển chăn nuôi theo hướng tuần hoàn

TMO - Phát triển ngành chăn nuôi theo hướng tuần hoàn giúp giảm thiểu những tác động tới môi trường tự nhiên, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế, giảm chi phí, giá thành cho người chăn nuôi. Đây cũng là hướng đi được TP.Hà Nội chú trọng triển khai để ngành chăn nuôi thuỷ sản phát triển bền vững.

Năm 2024, nhờ tích cực, chủ động triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh, tình hình dịch bệnh đàn gia súc, gia cầm trên địa bàn Hà Nội cơ bản ổn định với các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm; ngành chăn nuôi tăng trưởng khá, cung cấp đủ thực phẩm an toàn cho người dân Thủ đô.

Hà Nội cũng là địa phương có tổng đàn gia súc, gia cầm lớn nhất cả nước. Năm 2024, tổng đàn ước đạt: 29.600 con trâu; đàn bò 124.080 con; đàn lợn 1.490 triệu con; đàn gia cầm 42.28 triệu con.

Để chủ động phòng, chống dịch bệnh, bảo đảm nguồn thực phẩm cho người dân Thủ đô, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội đã tập trung thực hiện quản lý, hướng dẫn phát triển chăn nuôi theo định hướng tuần hoàn.

Đặc biệt, Hà Nội đã thực hiện ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi như sử dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo đối với đàn bò (đạt 100% với đàn bò sữa và 80% đối với đàn bò thịt). Đối với bò thịt đã đưa các giống mới chất lượng cao vào sản xuất như bò BBB (của Bỉ), giống Wagyu (của Nhật) vào sản xuất. Bên cạnh đó, hệ thống chuồng nuôi sử dụng hệ thống chuồng kín đạt 30% số trại, cơ sở chăn nuôi lợn và gà quy mô lớn; chăn nuôi bò sữa sử dụng hệ thống làm mát đạt 87%; bò thịt đạt trên 50%.

Đối với các trang trại chăn nuôi lợn, gia cầm 100% chăn nuôi bằng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, có trang trại bổ sung thêm men vi sinh vào thức ăn, có trang trại sử dụng dây truyền cho ăn tự động, uống nước tự động. Trong xử lý môi trường chăn nuôi đã sử dụng công nghệ xây hầm Biogas bằng nhựa Composite, nhựa HDPE và máy ép phân vừa xử lý chất thải, vừa tạo ra khí đốt phục vụ sinh hoạt.

Đồng thời sử dụng chất thải chăn nuôi là nguồn nguyên liệu để nuôi giun quế. Đưa chế phẩm vi sinh EM vào lĩnh vực xử lý môi trường và đệm lót sinh học trong chăn nuôi góp phần giảm 80-90% mùi hôi thối của chuồng nuôi, tăng khả năng kháng bệnh cho vật nuôi. Đối với lĩnh vực thủy sản, thời gian qua một số hộ dân tại Hà Nội đã tích cực chuyển đổi diện tích đất trồng cây hằng năm kém hiệu quả sang nuôi trồng thủy sản.

Các vùng nuôi trồng thủy sản tiếp tục phát triển theo hướng bền vững, an toàn và ứng dụng kỹ thuật cao vào sản xuất, đưa giống cá (trắm, chép lai, rô phi đơn tính, …) có năng suất, chất lượng vào nuôi trồng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Đến nay trên địa bàn Thành phố có khoảng 9.700 ha sử dụng chế phẩm sinh học, máy quạt nước vào nuôi trồng thủy sản và các mô hình ứng dụng công nghệ biofloc tại huyện Ba Vì, Ứng Hòa…

Với xu hướng ngày càng nhiều diện tích nuôi trồng thủy sản áp dụng công nghệ sinh học để hạn chế thay nước, giảm thiểu tác động của ô nhiễm môi trường và một số mô hình nuôi cá ứng dụng công nghệ cao, mô hình sông trong ao với hệ thống tạo dòng chảy và sục khí, nuôi cá với mật độ cao như: Xã Đại Áng, huyện Thanh Trì; xã Trầm Lộng, huyện Ứng Hòa; xã Ngọc Hòa, huyện Chương Mỹ,... năng suất tăng 6-8 lần so với nuôi thông thường, chất lượng cá thịt ngon hơn, giá thành cao hơn.

Năng suất đạt 80 tấn/ha, giá trị 3,5 tỷ đồng/ha. Một số huyện đã xây dựng dự án phát triển thủy sản ứng dụng công nghệ cao. Điển hình như tại huyện Phú Xuyên (xã Tri Trung, diện tích quy hoạch 122,7 ha, giai đoạn 2021-2030), huyện Ứng Hòa xây dựng đề án "Phát triển sản xuất nông nghiệp huyện Ứng Hòa theo hướng hàng hóa, ứng dụng công nghệ cao, hiệu quả bền vững giai đoạn 2020-2025, định hướng đến 2030".

Chăn nuôi theo hướng tuần hoàn là hướng đi được TP.Hà Nội đẩy mạnh triển khai, áp dụng. 

Theo đó nhiệm vụ ứng dụng công nghệ cao trong nuôi trồng thủy sản theo hướng phát triển bền vững, hiệu quả, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, nuôi tiết kiệm nước, bảo vệ môi trường sinh thái, phù hợp với yêu cầu thị trường và đạt chuẩn VietGAP.

Với những kết quả đã đạt được, trong thời gian tới, Hà Nội sẽ tiếp tục thực hiện chuyển đổi cơ cấu đàn vật nuôi hợp lý. Phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm, vật nuôi bản địa, đặc sản có giá trị cao theo hướng công nghiệp, ứng dụng công nghệ cao, chăn nuôi tuần hoàn ở cả quy mô trang trại và hộ chăn nuôi chuyên nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm, bền vững môi trường, an toàn sinh học, dịch bệnh và thực hiện sản xuất theo chuỗi giá trị...Đồng thời phát triển chăn nuôi theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, phát triển bền vững và nâng cao sức cạnh tranh của ngành chăn nuôi, đồng thời khuyến khích chăn nuôi hữu cơ, chăn nuôi truyền thống theo hướng sản xuất hàng hóa chất lượng cao, an toàn.

Tăng cường phối hợp, hợp tác, liên kết với các tỉnh trong cung cấp con giống, đào tạo, tập huấn, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, phát triển chăn nuôi và cung ứng các sản phẩm vật nuôi theo chuỗi để đáp ứng nhu cầu cho người dân Thủ đô. Phát triển thủy sản theo hướng bền vững, có năng suất, chất lượng cao, gắn với bảo vệ nguồn lợi thủy sản, bảo vệ môi trường sinh thái. Chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu, phòng chống dịch bệnh thủy sản, giám sát môi trường, giám sát an toàn thực phẩm ngay trong quá trình nuôi.

Áp dụng khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ để tăng năng suất, chất lượng, hiệu quả và khả năng cạnh tranh cao, nâng cao thu nhập, đảm bảo phát triển hài hòa giữa các vùng. Rà soát cơ cấu nuôi trồng thủy sản, đảm bảo các điều kiện nuôi an toàn dịch bệnh.

Khuyến khích nuôi công nghiệp trên cá diện rộng và quy mô nhỏ, áp dụng nuôi thâm canh, công nghệ cao, thực hành nuôi tốt (GAP) theo quy chuẩn, phát triển các sản phẩm thủy sản chủ lực.

Tập trung duy trì và phát triển thủy sản tại những vùng có diện tích mặt nước lớn, vùng trũng, khu vực được tiếp cận từ nguồn nước sông Đà (định hướng phát triển sản xuất thủy sản tập trung chủ yếu tại các vùng trũng, thấp thuộc các huyện: Ba Vì, Chương Mỹ, Ứng Hòa, Phú Xuyên, Mỹ Đức, Thanh Trì, Thanh Oai, Thường Tín, Sóc Sơn, Quốc Oai, thị xã Sơn Tây); phát triển thủy sản gắn với du lịch, dịch vụ.

Bên cạnh đó, ngành Nông nghiệp hỗ trợ các địa phương xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất, sơ chế, chế biến và tiêu thụ thủy sản; đầu tư phát triển hạ tầng đồng bộ tại vùng nuôi trồng thủy sản tập trung, vùng nuôi trồng thủy sản trọng điểm của thành phố; hỗ trợ các chủ trang trại tham gia chương trình xúc tiến thương mại, tiêu thụ sản phẩm thủy sản ứng dụng kinh tế tuần hoàn…/.

Thảo Trang