Cà Mau đặt mục tiêu trở thành trung tâm nuôi cua lớn nhất cả nước

TMO - Tỉnh Cà Mau sẽ triển khai đồng bộ các giải pháp hướng đến mục tiêu đưa nghề nuôi cua trở thành trung tâm lớn nhất của vùng Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước.

Cà Mau có 3 mặt giáp biển, sở hữu hệ sinh thái rừng ngập mặn với tổng diện tích trên 63.000 ha, trong đó phần lớn diện tích nằm trong Khu Dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau và Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau. Cua Cà Mau sống trong môi trường tự nhiên, dưới tán rừng ngập mặn, đặc biệt ở những nơi gần biển như: Năm Căn, Ngọc Hiển, Ðầm Dơi. 

Trong những năm gần đây, tình hình cua nuôi của tỉnh Cà Mau không ngừng gia tăng về diện tích, sản lượng. Năm 2016, diện tích cua nuôi đạt 220.000 ha, sản lượng đạt 17.400 tấn; đến năm 2024, diện tích đạt 252.000 ha, năng suất bình quân 100 kg/ha/năm, sản lượng đạt 25.200 tấn. Cà Mau có khoảng 70 trại chuyên sản xuất cua giống và 330 trại sản xuất luân phiên giống tôm sú và cua; có 7 tổ hợp tác, hợp tác xã và 300 cơ sở ương dưỡng nhỏ lẻ. Qua thống kê sơ bộ, năm 2024 số lượng cua giống sản xuất khoảng 1,2 tỷ con, đáp ứng 100% nhu cầu thả nuôi trong tỉnh, đồng thời cung cấp một phần ra các tỉnh lân cận và xuất ra các tỉnh ven biển trên cả nước.

Về loại hình nuôi cua, hiện nay trên địa bàn Cà Mau phát triển các loại hình, kỹ thuật nuôi cua gồm: Nuôi thâm canh, bán thâm canh; Nuôi quảng canh cải tiến, quảng canh kết hợp (với vùng tôm rừng, tôm - lúa, chuyên tôm,...); Nuôi cua trong hộp nhựa trong nhà: Ứng dụng công nghệ mới, kiểm soát triệt để chất lượng nguồn nước (RAS), thức ăn, dịch bệnh; Nuôi cua trong ao, lồng nâng cao giá trị cua: đặc điểm loại hình nuôi này là tuyển chọn cua có giá trị thấp, nuôi vỗ nâng cao giá trị, gồm: nuôi cua kích cỡ nhỏ lên cua lột, cua hai da; nuôi cua cái chưa đủ gạch lên cua gạch, nuôi từ cua ốp lên cua chắc.

Bên cạnh những kết quả đạt được, ngành hàng cua cũng đang đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức. Cụ thể như: chất lượng con giống chưa ổn định, dịch bệnh diễn biến phức tạp, mô hình sản xuất còn nhỏ lẻ, liên kết chuỗi chưa chặt chẽ, sản phẩm chế biến chưa đa dạng, thị trường tiêu thụ thiếu bền vững...

Tỉnh Cà Mau phát triển nghề nuôi cua trở thành trung tâm lớn nhất của cả nước (Ảnh minh họa). 

Với mục tiêu phát triển nuôi cua trở thành trung tâm lớn nhất của vùng đồng bằng sông Cửu Long và cả nước, lãnh đạo UBND tỉnh đề nghị, ngành chức năng tỉnh đẩy mạnh công tác tuyên truyền, xây dựng mô hình nuôi cua đạt chuẩn, phấn đấu năm 2025 tổng sản lượng cua đạt khoảng 31.300 tấn, đến năm 2030 tổng sản lượng khoảng 40.000 tấn cua. Đồng thời, dự kiến hình thành các mô hình nuôi cua theo hình thức liên kết sản xuất, chuỗi tiêu thụ ngành hàng cua, diện tích nuôi cua kết hợp 260.000 ha, bán thâm canh 300 ha, nuôi trong hộp 3.000 hộp, tổng sản lượng 31.160 tấn, xuất khẩu từ 20 - 25% sản lượng.

Phát triển sản xuất ngành hàng cua Cà Mau có ý nghĩa quan trọng, đảm bảo mục tiêu tăng trưởng 4% của khu vực nông nghiệp. Qua đó, góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng năm 2025 đạt 8% trở lên, tạo nền tảng vững chắc để đạt tốc độ tăng trưởng trong giai đoạn 2026 – 2030.

Để triển khai hiệu quả mục tiêu đã đề ra, UBND tỉnh giao Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp các đơn vị liên quan sớm xây dựng đề tài nghiên cứu lai tạo gia hóa giống cua đảm bảo tăng trưởng nhanh, chống chịu tốt với dịch bệnh. Song song đó, tăng cường tập huấn kỹ thuật cho đối tượng sản xuất và ương giống.

Đồng thời, đẩy mạnh công tác quản lý, kiểm tra, kiểm soát các cơ sở sản xuất cua giống trên địa bàn tỉnh; Tuyên truyền huy động sự tham gia của nông dân để tập huấn...nuôi xen canh, nuôi thâm canh, nuôi cua hộp để đánh giá, kinh nghiệm gắn với nhân rộng mô hình hiệu quả. Thường xuyên giám sát môi trường, phòng chống dịch bệnh trên cua, để khắc phục tình trạng sớm nhất. 

Sở Khoa học và Công nghệ nghiên cứu, phát triển và ứng dụng các mô hình nuôi cua biển hiệu quả, bền vững, phù hợp với điều kiện tự nhiên, đẩy mạnh xây dựng chứng nhận vùng nuôi; Sở Công Thương nghiên cứu tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại, hội chợ, kết nối giao thương trong và ngoài nước nhằm giới thiệu, quảng bá tiêu thụ sản phẩm cua Cà Mau.

Liên minh Hợp tác xã hỗ trợ tư vấn, hướng dẫn tổ chức lại sản xuất theo mô hình hợp tác xã kiểu mới trong nuôi cua; kết nối các hợp tác xã với doanh nghiệp, tổ chức tài chính, nâng cao năng lực điều hành hợp tác xã. Theo dõi, đánh giá hiệu quả chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ gắn với phát triển kinh tế tập thể, nhất là hỗ trợ các hợp tác xã sản xuất cua phát triển đúng định hướng.../. 

Thanh Thùy