Nâng tầm giá trị chè Shan tuyết ở Na Hang

TMO - Chè Shan tuyết loại trà có hương vị thơm ngon, quý hiếm được ví như tinh hoa của đất trời được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Na Hang, tỉnh Tuyên Quang. Thời gian qua, sản phẩm chè Shan Tuyết nơi đây ngày càng khẳng định được thương hiệu trên thị trường, đem lại hiệu quả kinh tế, nâng cao đời sống cho người dân, trở thành sản phẩm du lịch nổi trội và mũi nhọn của tỉnh Tuyên Quang. 

Lãnh đạo huyện Na Hang cùng ông Nguyễn Hữu Tráng, nguyên Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Cộng hòa Liên bang Đức; ông Hoàng Vĩnh Long, Tổng Thư ký Hiệp hội Chè Việt Nam thưởng thức hương chè Shan tuyết Na Hang. 

Là một trong những hoạt động nổi bật của Lễ hội Hương sắc Na Hang được huyện tổ chức từ ngày 3 đến ngày 5/3/2023. Lễ hội chè Shan tuyết năm 2023 được huyện Na Hang tổ chức với nhiều hoạt động được diễn ra như: Hội thi Bàn tay vàng chế biến chè; các hoạt động thưởng chè tại các điểm (Quảng trường Na Hang, hồ sinh thái Na hang - Lâm Bình; lâm viên Phiêng Bung (Năng Khả); xã Hồng Thái; quảng bá trưng bày giới thiệu chè Shan tuyết tại các điểm đón khách của Lễ hội Hương sắc Na Hang và các xã vùng chè...

Lãnh đạo huyện Na Hang trao Cờ lưu niệm cho các đội tham gia Hội thi Bàn tay vàng chế biến chè. 

Các sự kiện đều được đông đảo người dân và du khách chờ đợi, hưởng ứng nhiệt tình, đặc biệt là những người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh chè. Ở đó, những người nông dân trồng chè được tự hào với hoạt động sản xuất, chế biến chè gắn với đời sống từ trăm năm nay. Họ được hãnh diện mời bạn bè và du khách thưởng thức các sản phẩm trà thơm ngon, đậm đà đã nổi danh khắp trong và ngoài nước và giới thiệu những giá trị của văn hoá Trà Việt cho đông đảo du khách thập phương. 

Du khách trải nghiệm, thưởng thức và tìm hiểu về chè Shan tuyết Na Hang.

Điểm nhấn của lễ hội là Hội thi Bàn tay vàng chế biến chè. Hội thi có 6 đội tham gia, gồm các xã Hồng Thái, Sơn Phú, Sinh Long, Thượng Nông, Khâu Tinh và Thượng Giáp. Các đội thi sẽ thực hiện 2 nội dung: kỹ thuật sao chè và chất lượng sản phẩm. Sản phẩm chè được đánh giá qua các tiêu chí: ngoại hình, màu nước, mùi, vị bã. Hội thi là sân chơi bổ ích nhằm tạo điều kiện để các đội thi của các xã được giao lưu, chia sẻ kiến thức, kỹ năng chế biến, trang trí sản phẩm chè để sản phẩm đạt giá trị cao nhất. 

 Những búp chè tươi được chọn lọc kỹ lưỡng.

Các đội tham gia Hội thi Bàn tay vàng chế biến chè. 

Kết quả, đội thi xã Thượng Nông đạt giải Nhất hội thi. Lễ hội chè Shan tuyết huyện Na Hang là hoạt động nhằm tôn vinh giá trị truyền thống của các nghệ nhân sao chè và khẳng định giá trị nét đẹp văn hóa ẩm thực chè của dân tộc Việt nói chung và của huyện Na Hang nói riêng.

Được biết, huyện Na Hang có trên 1.300ha chè Shan tuyết được người dân trồng quảng canh hoặc mọc tự nhiên, sinh trưởng và phát triển ở độ cao từ 800 đến trên 1.000 mét so với mực nước biển. Với tiểu vùng khí hậu quanh năm mát mẻ, bốn mùa mây phủ nên cây chè Shan Tuyết ở Na Hang có mùi thơm rất đặc trưng, vị đậm, nước xanh. Đặc biệt, toàn bộ các khâu sản xuất từ trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến… đều đảm bảo chất lượng chè sạch.

Toàn bộ các khâu sản xuất từ trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến… đều đảm bảo chất lượng chè sạch. 

Ngoài giá trị kinh tế lớn, nhiều vùng chè đặc sản nổi tiếng của Na Hang còn là những điểm du lịch hấp dẫn. Cây chè và văn hóa Trà là tài nguyên, thương hiệu du lịch của Na Hang. Do đó, nhiều giải pháp phát triển sản phẩm du lịch gắn với cây chè cũng được huyện Na Hang triển khai thực hiện.

Đến nay, sản phẩm chè Shan tuyết Na Hang đã được cấp chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu hàng hóa, tem truy xuất nguồn gốc, xuất xứ, được thị trường trong và ngoài tỉnh ưa chuộng; được vinh danh “Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam” năm 2020. Trong năm 2022, sản phẩm chè Shan tuyết Hồng Thái đã lọt vào top 50 thương hiệu, nhãn hiệu nổi tiếng châu Á - Thái Bình Dương.

Tạ Thành