Hiệu quả từ mô hình sản xuất “lúa – rươi” theo hướng hữu cơ

TMO - Mô hình canh tác kết hợp “lúa – rươi” theo hướng hữu cơ đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân tại một số địa phương trên địa bàn thành phố Hải Phòng. Ngoài thu được nguồn lợi từ rươi, gạo của lúa canh tác trên cánh đồng nuôi rươi được thị trường ưa chuộng. Mô hình hoàn toàn không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, góp phần bảo vệ môi trường. 

Mô hình canh tác kết hợp “lúa – rươi” là một hệ môi trường cộng sinh. Ấu trùng rươi luôn có sẵn trong mỗi lần thủy triều lên xuống. Khi người dân lấy nước vào ruộng, cây lúa sẽ là chỗ để ấu trùng rươi trú lại, sinh sôi phát triển, đến tháng 9, tháng10 có con nước lớn rươi ngoi lên là thu hoạch. Đặc tính rươi là loài hết sức nhạy cảm với môi trường, thường sống ở các vùng cửa sông, bãi nước lợ ven biển, những nơi có vùng đất và nước sạch không bị ô nhiễm. Cây lúa cấy trong đầm rươi từ khi cấy đến khi thu hoạch không bón phân hóa học, không phun thuốc bảo vệ thực vật. 

Hải Phòng là địa phương có diện tích đất ngoài đê thích hợp với sản xuất “lúa – rươi” khoảng 2.000 ha, tập trung chủ yếu tại 4 huyện An Lão, Kiến Thụy, Tiên Lãng, Vĩnh Bảo. Tiềm năng để trồng lúa trên ruộng rươi ở Hải Phòng rất lớn, nhưng chưa khai thác hết nhất là khi người dân cấy lúa trong đầm rươi chỉ để cải tạo đất mà lại không thu hoạch lúa là một sự lãng phí nguồn thực phẩm an toàn. 

Cây lúa phát triển tốt trên ruộng rươi. 

Tại huyện Kiến Thụy, thời gian qua chị Nguyễn Thị Hà, Giám đốc HTX Nông nghiệp Thụy Hương đã vận động một số hộ dân cho cấy thử nghiệm mạ khay cấy máy trên diện tích 5 sào ruộng đầm rươi sử dụng phân hữu cơ dòng vi sinh quế lâm, trùn quế, rơm rạ, trấu ủ mục để bón cho lúa luôn tạo độ tơi xốp cho đất. Kết quả, rươi và lúa đều phát triển tốt, năng suất lúa đạt 80 -90 kg/ sào, bán với giá cao gấp 3 lần lúa thông thường mà sản lượng rươi được tăng lên đáng kể.

Nhận thấy chi phí nhân công được giảm lại nhanh khi dùng máy nên người dân chuyển dần sang việc cấy lúa bằng mạ khay trên diện tích canh tác rươi với các giống mới phù hợp như: Thơm RVT, ST21, ST25, gạo tím, huyết rồng và nhiều giống lúa thảo dược có giá trị về dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, vừa tăng thêm thu nhập từ lúa vừa cho năng suất rươi cao hơn.

Sản phẩm gạo canh tác trên ruộng rươi được thị trường ưa chuộng. 

Chị Hà cho biết thêm: Gạo ruộng rươi chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, B1, B6, B12, Omega 3-6-9… là sản phẩm an lành cho sức khỏe thể chất và tinh thần của tất cả mọi người. Gạo ruộng rươi đặc biệt phù hợp và tốt hơn cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn chay, trẻ em phụ nữ mang thai, người cao tuổi.

Năm 2019, sản phẩm “gạo ruộng rươi” của HTX đạt sản phẩm OCOP 3, 4 sao cấp thành phố, đồng thời đang được bày bán tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị của hơn 20 tỉnh, thành phố trên cả nước. Hiện, HTX Nông nghiệp Thụy Hương đang triển khai mạ khay cấy ruộng rươi và bao tiêu toàn bộ sản phẩm trên diện tích trên 200 ha. Hàng năm, số lượng thóc bán ra thị trường trên 600 tấn, gạo rươi khoảng 100 tấn với giá từ 40 -50 nghìn/kg gạo.  

Lúa tươi hữu cơ sau khi thu hoạch được HTX đem sấy chậm theo phương pháp công nghiệp đạt đến độ ẩm tiêu chuẩn để đảm bảo hạt lúa giữ được chất lượng tốt nhất mà không phụ thuộc vào thời tiết. Hạt gạo thành phẩm không bị nứt vỡ như phơi nắng quá to, cũng không bị lên mầm, hay có màu thâm đen như khi lúa phơi không được nắng. Sau đó lúa được xay xát tạo ra sản phẩm gạo an toàn, bán ra thị trường.

Trung Kiên