Đa dạng hóa thị trường tiêu thụ, gỡ khó cho ngành chăn nuôi

TMO - Thúc đẩy các giải pháp về thị trường, chủ động sản xuất nguyên liệu thức ăn chăn nuôi và giảm chi phí trung gian trong chuỗi cung ứng là những giải pháp được nhấn mạnh nhằm triển khai có hiệu quả những mục tiêu mà ngành chăn nuôi đặt ra trong năm 2023.

Theo đánh giá của Cục Chăn nuôi, trong năm 2022 giá thức ăn chăn nuôi tăng có nhiều nguyên nhân, chủ yếu do dịch bệnh, biến đổi khí hậu làm chi phí vận chuyển, chi phí logistics tăng cao. Cùng với đó, thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi còn nhiều bất cập trong việc kết nối giữa sản xuất và thị trường. Bên cạnh đó, khâu kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm còn nhiều bất cập, khâu trung gian có nhiều lợi nhuận nhất.

Trước những khó khăn trên, trong năm 2022, ngành chăn nuôi đã tập trung chỉ đạo phát triển sản xuất, phối hợp triển khai các giải pháp phòng chống dịch bệnh và duy trì phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, chủ động nguồn cung thực phẩm cho tiêu dùng trong nước, một phần cho xuất khẩu và góp phần duy trì mức tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp. 

Do vậy,  ngành chăn nuôi tiếp tục duy trì đà tăng trưởng, đến nay, tổng đàn lợn của cả nước khoảng 28,6 triệu con, tăng 3,2%; đàn gia cầm khoảng 531 triệu con, tăng 1,4%; đàn bò khoảng 6,53 triệu con, tăng 1,9%. Sản lượng thịt hơi khoảng 7,05 triệu tấn, tăng 4,8%... Tính đến hết tháng 12/2022 tổng đàn lợn khoảng 28,6 triệu con, tăng 3,2%; đàn gia cầm khoảng 531 triệu con, tăng 1,4%; đàn bò khoảng 6,53 triệu con, tăng 1,9% (riêng đàn bò sữa 335 nghìn con). Theo dự thảo báo cáo Tổng kết ngành nông nghiệp năm 2022, sản lượng thịt hơi các loại khoảng 7,05 triệu tấn, tăng 4,8%; sản lượng sữa tươi gần 1,28 triệu tấn, tăng 10,2%; sản lượng trứng trên 18,3 tỷ quả (tăng 4,4%); sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp quy đổi khoảng 20,0 triệu tấn, giảm 8,6%.

Ngành chăn nuôi triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm của ngành 

Mặc dù gặp rất nhiều khó khăn và thách thức nhưng năm 2023, ngành chăn nuôi vẫn đặt mục tiêu tốc độ tăng giá trị sản xuất 3,5-4,0%; sản lượng thịt hơi 7,27 triệu tấn (trong đó sản lượng thịt lợn hơi 4,5 triệu tấn); sản lượng trứng 19,1 tỷ quả; sản lượng sữa trên 1,25 triệu tấn; sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp quy đổi đạt trên 21,0 triệu tấn... Tỷ lệ bò lai ước đạt từ 65% tổng đàn bò; tỷ lệ lợn nái ngoại 30,0%; tỷ lệ đàn lợn lai và ngoại trong tổng đàn lợn 95,5; khối lượng lợn thịt xuất chuồng đạt khoảng 85-90 kg/con.

Để đạt được mục tiêu trên, ngành chăn nuôi cần rà soát những đối tượng vật nuôi có lợi thế để thúc đẩy sản xuất; chủ động nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi với việc phối hợp chặt chẽ với doanh nghiệp triển khai các mô hình liên kết sản xuất thức ăn chăn nuôi. Trong bối cảnh thực hiện Hiệp định thương mại tự do đa phương và song phương, hoạt động sản xuất và thị trường sản phẩm chăn nuôi mở ra nhiều cơ hội vì vậy cần tăng cường kiểm soát dịch bệnh nguy hiểm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đồng thời có các cơ chế thu hút sự tham gia đầu tư của doanh nghiệp trong và ngoài nước vào lĩnh vực giết mổ, chế biến phục vụ xuất khẩu và sản xuất thức ăn chăn nuôi. Việt Nam cũng đang thực hiện 17 Hiệp định thương mại tự do (FTA) thế hệ mới. Việt Nam đã có Nghị định thư xuất khẩu chính ngạch sản phẩm tổ yến sang Trung Quốc, đã xuất khẩu thịt gà sang Nhật Bản, thịt lợn và sữa sang Hồng Kông, Trung Quốc, thịt lợn mảnh sang Hàn Quốc.

Về sản xuất thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu đầu vào như ngô, khô dầu đậu tương trong nước mới chỉ đáp ứng từ 30% đến 35%. Theo chỉ đạo của Bộ NN&PTNT, Cục Chăn nuôi phối hợp với các đơn vị trong Bộ và liên kết với một số Tập đoàn triển khai mô hình liên kết sản xuất thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi tại các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên. Bên cạnh đó, Cục cũng làm việc với một số địa phương có lợi thế khác để phát triển nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, từng bước chủ động nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, giảm phụ thuộc vào nhập khẩu.

Thời gian tới, Cục Chăn nuôi sẽ phối hợp với Trung tâm Khuyến nông quốc gia xây dựng kế hoạch khuyến nông năm 2024-2026 thuộc lĩnh vực chăn nuôi để trình Bộ phê duyệt phân giao cho các đơn vị, địa phương triển khai thực hiện. Trong đó, tập trung vào khuyến nông các vật nuôi năng suất và chất lượng cao: bò sữa, lợn hướng nạc, gia cầm… phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng tại các khu đô thị, khu công nghiệp và một số mô hình sản xuất chế biến thịt lợn, gia cầm phục vụ cho mục đích xuất khẩu; đồng thời đẩy mạnh khuyến nông các chương trình chăn nuôi gia súc ăn cỏ để cân đối nguồn thực phẩm trong tiêu dùng và ổn định thị trường.

Tăng cường các kênh theo dõi sát diễn biến về thị trường sản phẩm chăn nuôi, nguồn cung và giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trong nước và trên thế giới, có biện pháp chỉ đạo kịp thời tránh tình trạng đột biến về giá cả đối với các sản phẩm chăn nuôi. Đặc biệt, Cục Chăn nuôi chỉ đạo tăng cường sử dụng nguồn nguyên liệu thức ăn trong nước, nguồn phụ phẩm của nông - lâm - nghiệp để chủ động một phần thức ăn trong nước, giảm giá thành sản phẩm, đặc biệt là gia súc ăn cỏ và gia cầm.

 Nguyễn Hân