Tạo nguồn thu nhập khá từ sản phẩm OCOP bột sắn dây

TMO - Tại tỉnh Hưng Yên, trồng và chế biến tinh bột sắn dây là nghề truyền thống tại nhiều địa phương. Những năm gần đây, thị trường tiêu thụ thuận lợi cùng hiệu quả kinh tế cao  nhiều hộ dân đã mạnh dạn mở rộng quy mô trồng. Đặc biệt, sản phẩm OCOP bột sắn dây đã khẳng định thương hiệu với người tiêu dùng.

Những năm gần đây, sắn dây trở thành cây trồng chủ lực của người dân Hưng Yên, nhất là các huyện Phù Cừ, Tiên Lữ và thành phố Hưng Yên đã đưa sắn dây vào canh tác chính. Nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi, thổ nhưỡng phù hợp với sự phát triển của cây sắn dây đã mang lại năng suất cao cho người trồng, đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế khá.

Vụ sắn dây thường được thu hoạch vào tháng Giêng, tháng Hai hàng năm. Theo chia sẻ của người dân thuộc xã Tống Trân (huyện Phù Cừ) cho biết, trước kia, vào vụ chế biến, người dân thường mua nguyên liệu từ thương lái. Sau đó, qua tìm hiểu, được biết sắn dây là loại cây dễ trồng, chi phí đầu tư thấp, người dân quyết định mua giống về trồng thử.

Sau một năm thì cây cho thu hoạch, đạt hiệu quả kinh tế cao hơn trồng ngô, rau màu. Vì vậy, người dân tăng diện tích trồng lên. Trung bình, mỗi sào cho năng suất 0,8 - 1 tấn củ, với quá trình chế biến bột sắn  sản lượng thành phẩm đạt khoảng 1 tấn, trừ chi phí cho thu lãi gần 100 triệu đồng. Cây sắn dây dễ trồng, đầu tư ít, có thể tận dụng những vùng đất hoang hoá, trong vườn nhà, ruộng canh tác cho năng suất cao...

Củ sắn có đầu ra ổn định, mang lại hiệu quả kinh tế khá cao, hiện nay nhiều nông dân ở thành phố Hưng Yên cũng  mở rộng diện tích canh tác loại cây này. Xã Tân Hưng (thành phố Hưng Yên) có khoảng 30 hộ chuyên làm nghề chế biến bột sắn.

Lãnh đạo UBND xã Tân Hưng cho biết, hiện nay, trên địa bàn xã có khoảng 30 mẫu trồng cây sắn dây, tập trung tại thôn Quyết Thắng. Do hợp thổ nhưỡng, lại được người dân trồng, chăm bón với kỹ thuật, kinh nghiệm rút ra nhiều năm nên cây cho năng suất cao, tỉ lệ bột đạt, chất lượng thơm ngon đặc trưng.

Trung bình 1 sào thu được khoảng 0,8 - 1 tấn củ, bán được 18 - 20 triệu đồng, tùy loại. Những năm gần đây, nhiều hộ sản xuất, hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đã quan tâm đầu tư xây dựng sản phẩm bột sắn dây Hưng Yên đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên.

Tinh bột sắn dây là sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng. (Ảnh: LC). 

Bên cạnh đó làm tem điện tử truy xuất nguồn gốc để giới thiệu sản phẩm ra thị trường thông qua các hội chợ thương mại trong và ngoài tỉnh, trên các trang mạng xã hội và sàn thương mại điện tử…Việc chế biến tinh bột sắn luôn được người dân lấy tiêu chí chất lượng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đặt lên hàng đầu, nhờ đó sản phẩm bột sắn dây của người dân Hưng Yên ngày càng được khách hàng trong và ngoài tỉnh biết đến.

Đáng chú ý, nhiều sản phẩm bột sắn dây của người dân còn được công nhận đạt OCOP 3 sao. Hiện nay, sản phẩm được bán với giá dao động từ 180.000 đến 200.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, người dân chú trọng liên kết, tiêu thụ sản phẩm tại các gian hàng hội chợ thương mại, đẩy mạnh quảng bá, giới thiệu, bán sản phẩm trên mạng xã hội Facebook, Zalo, Youtube, các trang thương mại điện tử Shopee, TikTok…

Với ưu điểm nguyên liệu dồi dào, dễ thu mua, thị trường tiêu thụ ổn định, nghề trồng và chế biến bột sắn dây tại các địa phương thuộc tỉnh Hưng Yên đã giúp nhiều hộ gia đình có thu nhập ổn định. Cây sắn dây ta là loại cây dễ trồng, chi phí đầu tư thấp, ít tốn công chăm bón lại phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu của nhiều vùng miền, đặc biệt là đồng đất của địa phương.

Vốn được mệnh danh như sâm trắng, bột sắn dây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người. Bên cạnh đó, trồng cây sắn dây giúp bà con có thể tận dụng được nguồn bã thải từ chăn nuôi để làm phân bón cho cây.

Việc thay đổi tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy làm kinh tế nông nghiệp đã góp phần giúp người nông dân Hưng Yên xây dựng thành công thương hiệu tinh bột sắn dây, đưa loại nông sản quen thuộc, dân dã của địa phương trở thành hàng hóa đặc sản. Thành công từ mô hình đã khích lệ các hộ nông dân khác trên địa bàn phát triển những nông sản truyền thống, đặc trưng của địa phương thành các sản phẩm OCOP có chất lượng tốt, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao giá trị hàng hóa nông sản, từ đó góp phần xây dựng nông thôn mới hiệu quả, bền vững.

Ngọc Bình