Chú trọng công tác bảo vệ môi trường trong chăn nuôi bò sữa

TMO - Tỉnh Lâm Đồng tăng cường áp dụng công nghệ chăn nuôi hiện đại với công nghệ xử lý chất thải chăn nuôi tiên tiến (máy ép tách phân, chế phẩm sinh học, biogas, đệm lót sinh học) để bảo vệ môi trường.

Theo Chi cục Chăn nuôi, Thú y tỉnh Lâm Đồng, tính đến tháng 7/2025, tổng đàn bò sữa trên địa bàn tỉnh đã phục hồi lên 26.220 con. Thực tế cho thấy, chăn nuôi bò sữa tại Lâm Đồng đã và đang khẳng định vai trò quan trọng trong tái cơ cấu nông nghiệp, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân, tạo việc làm và thúc đẩy liên kết chuỗi giá trị nông sản. 

Toàn tỉnh hiện có 5 doanh nghiệp thu mua sữa tươi nguyên liệu với 18 trạm thu mua. Bên cạnh đó, 3 hợp tác xã và 2 tổ hợp tác chăn nuôi, thu mua sữa đang hoạt động hiệu quả. Cùng với đó, trên địa bàn tỉnh có 3 nhà máy chế biến sữa tươi và một cơ sở sản xuất phô mai, với công suất hàng trăm tấn/ngày. Nhờ vậy, đầu ra sản phẩm của nông hộ và trang trại cơ bản được đảm bảo, hạn chế rủi ro “được mùa mất giá”.

Những năm qua, các trang trại bò sữa quy mô lớn đã áp dụng nhiều tiến bộ như: Vắt sữa tự động rotary, chip điện tử quản lý sức khỏe đàn bò, robot đẩy thức ăn, phối trộn TMR (khẩu phần hỗn hợp hoàn chỉnh). Công nghệ xử lý chất thải bằng biogas, chế phẩm sinh học, hệ thống tách ép phân cũng được triển khai, giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Cùng với đó, công tác quản lý dịch bệnh và môi trường trong chăn nuôi bò sữa cũng được chú trọng. Công tác thú y, phòng chống dịch bệnh ở Lâm Đồng được triển khai khá đồng bộ. Hàng năm, tỷ lệ tiêm phòng đạt trên 80% tổng đàn, nhiều trang trại được chứng nhận an toàn dịch bệnh. 

Theo Đề án phát triển chăn nuôi bò sữa tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2026-2030 vừa được phê duyệt, địa phương này sẽ mở rộng địa bàn phát triển chăn nuôi bò sữa tại các khu vực có điều kiện đất đai, khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp; phát triển chăn nuôi theo hướng tuần hoàn, bền vững, từng bước chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng nâng cao tỷ trọng ngành chăn nuôi trong cơ cấu ngành nông nghiệp góp phần nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi.

Tập trung phát triển chăn nuôi bò sữa tại các xã trọng điểm, gồm: Đơn Dương, D’Ran, Ka Đô, Quảng Lập, Hiệp Thạnh, Đức Trọng, Tân Hội, Cát Tiên, Cát Tiên 2, Cát Tiên 3 và mở rộng vùng chăn nuôi bò sữa sang các địa phương có tiềm năng lợi thế như xã Đạ Tẻh, xã Đinh Văn Lâm Hà, Quảng Sơn. Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi trong cơ cấu ngành nông nghiệp đạt 14 - 15%.

Tỉnh Lâm Đồng đặc biệt chú trọng đến công tác bảo vệ môi trường đặc biệt là xử lý chất thải trong chăn nuôi bò sữa (Ảnh minh họa: HS). 

Để đảm bảo công tác bảo vệ môi trường trong chăn nuôi, tỉnh sẽ tăng cường áp dụng công nghệ chăn nuôi hiện đại với công nghệ xử lý chất thải chăn nuôi tiên tiến (máy ép tách phân,chế phẩm sinh học, biogas, đệm lót sinh học). Khuyến khích các cơ sở chăn nuôi quy mô lớn và các cơ sở chăn nuôi quy mô vừa đầu tư hệ thống thu gom, xử lý chất thải hiện đại, đảm bảo kỹ thuật và vệ sinh môi trường.

Hỗ trợ các phẩm xử lý chất thải chăn nuôi cho 50 cơ sở tại các xã, phường: Phường 1 Bảo Lộc, Phường 2 Bảo Lộc, Phường 3 Bảo Lộc, Phường B’Lao, Đơn Dương, D’Ran, Hiệp Thạnh, Đức Trọng, Cát Tiên, Cát Tiên 2, Cát Tiên 3, Quảng Lập, Ka Đô, Tân Hội, Đinh Văn Lâm Hà, Nam Ban Lâm Hà, Nam Hà Lâm Hà, Tân Hà Lâm Hà. Hỗ trợ xây dựng 15 mô hình chăn nuôi bò sữa áp dụng tiến bộ kỹ thuật theo hướng tuần hoàn trên địa bàn các xã: Phường 2 Bảo Lộc, Phương 3 Bảo Lộc, Đơn Dương, Ka Đô, Hiệp Thạnh, Đức Trọng, Cát Tiên 2, Tân Hội, Cát Tiên, D’Ran, Tân Hà Lâm Hà, Nam Hà Lâm Hà, Cát Tiên 3. 

Hỗ trợ 10 công trình khí sinh học cho trang trại chăn nuôi quy mô nhỏ và vừa tại các xã, phường: Đơn Dương, Quảng Lập, Đức Trọng, Hiệp Thạnh, Phường 3 Bảo Lộc, Cát Tiên, Cát Tiên 2, Cát Tiên 3 và Phường 2 Bảo Lộc Khuyến khích hình thành các trang trại chăn nuôi bò sữa áp dụng tiến bộ kỹ thuật, ứng dụng công nghệ theo hướng tuần hoàn có liên kết tiêu thụ sản phẩm để nâng cao năng suất, lợi nhuận, tiếp cận và ứng dụng công nghệ mới, phát triển chăn nuôi bền vững. 

Địa phương này cũng sẽ tận dụng các phế phụ phẩm ngành trồng trọt và ngành chế biến thực phẩm để chế biến khẩu phần thức ăn hỗn hợp, phối trộn các loại nguyên liệu một cách hoàn chỉnh, dựa trên công thức tính toán đầy đủ, cân đối và ổn định về chất dinh dưỡng cho từng nhóm bò. Triển khai thực hiện có hiệu quả các chương trình, kế hoạch phòng, chống dịch bệnh động vật trên địa bàn tỉnh; tăng cường công tác giám sát, phát hiện và xử lý kịp thời các loại dịch bệnh xảy ra; thực hiện tốt công tác dự báo, cảnh báo các loại dịch bệnh để chủ động ứng phó bảo vệ đàn vật nuôi.

Bên cạnh đó, sử dụng phù hợp, hiệu quả các loại vắc xin, thuốc, chế phẩm sinh học phục vụ công tác kiểm soát, khống chế dịch bệnh, nhất là các dịch bệnh nguy hiểm trong chăn nuôi như lở mồm long móng, tụ huyết trùng, viêm da nổi cục và các bệnh nguy hiểm khác. Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn thực hiện bảo vệ môi trường đối với các tổ chức, cá nhân có hoạt động chăn nuôi theo quy định của Luật Chăn nuôi, Luật Thú y, Luật Bảo vệ môi trường, các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về xử lý chất thải trong chăn nuôi.

Các cơ sở chăn nuôi phải áp dụng các biện pháp xử lý chất thải phù hợp để xử lý chất thải rắn, chất thải lỏng, khí thải; vật nuôi chết vì dịch bệnh và chất thải nguy hại khác phải được xử lý theo quy định của pháp luật về thú y, bảo vệ môi trường. Việc xây dựng, phát triển các cơ sở chăn nuôi phải đảm bảo điều kiện chăn nuôi theo quy định; phát triển công nghệ chuồng trại, công nghệ xử lý chất thải chăn nuôi phù hợp.../.

Đức Cường