Chủ động phòng chống dịch bệnh trong cao điểm hạn mặn

TMO - Để đảm bảo đời sống, chủ động phòng chống tác hại của hạn hán, xâm nhập mặn đối với sức khỏe, sinh hoạt của người dân, tỉnh Bến Tre đã có khuyến cáo để người dân cảnh giác với các loại dịch bệnh khi hạn mặn đến sớm.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, xâm nhập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long ở một số cửa sông đã xuất hiện cao hơn trung bình nhiều năm, thấp hơn các năm xâm nhập mặn lịch sử 2015-2016, 2019-2020 và năm 2023-2024.

Theo nhận định của Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia và các cơ quan chuyên môn thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, xâm nhập mặn tiếp tục tăng cao, xâm nhập sâu trong các kỳ triều cường, các đợt xâm nhập mặn cao điểm ở vùng cửa sông Cửu Long khả năng xuất hiện trong các ngày từ 24/2-4/3, 11-15/3, 30/3-02/4; ở các sông Vàm Cỏ, Cái Lớn từ 24/2-4/3, 11-15/3, 30/3-02/4, 10-13/4/2025. Đối với tỉnh Bến Tre, theo dự báo của các cơ quan chuyên môn tỉnh Bến Tre, tình hình xâm nhập mặn trong mùa khô 2024 - 2025 đến sớm, đạt đỉnh điểm vào khoảng tháng 2 - 3/2025.

Nước mặn hiện nay xâm nhập sâu vào các nhánh sông và nội đồng, độ mặn hơn 2‰ tiến sâu khoảng 40 km vào đất liền, ngành chức năng Bến Tre khuyến cáo người dân cần chủ động bảo vệ sức khỏe và phòng, chống dịch, bệnh trong mùa nắng nóng, thiếu nước, xâm nhập mặn. Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bến Tre, trong điều kiện nước mặn kéo dài, mùa hè nóng ẩm tình hình ô nhiễm thực phẩm, phát sinh dịch bệnh và ngộ độc thực phẩm thường diễn biến phức tạp có thể xảy ra.

Nguyên nhân chính là do thời tiết nóng ẩm, nhiệt độ từ 25 - 45 độ C trong điều kiện thích hợp, vi khuẩn sinh sản rất nhanh, từ một con vi khuẩn sau 8 giờ sẽ nhân thành xấp xỉ 17 triệu con. Tình trạng thiếu nước sạch để chế biến, vệ sinh dụng cụ; điều kiện bảo quản thực phẩm; nguyên liệu thực phẩm; ô nhiễm gia tăng, các nguồn nước sinh hoạt và chế biến thực phẩm ăn uống không được bảo đảm theo quy định, như: các chất vô cơ có độc tính rất cao có khả năng gây ngộ độc cấp tính và mãn tính tích lũy trong cơ thể gây bệnh ung thư và các bệnh khác.

Đồng thời, vi sinh vật có mặt trong môi trường nước ở nhiều dạng khác nhau, có nhiều nhóm sinh vật gây bệnh hoặc truyền bệnh cho người; trong đó là các loại vi khuẩn, siêu vi khuẩn và ký sinh trùng gây phát sinh dịch bệnh như bệnh tả, lỵ, thương hàn, giun sán và ngộ độc thực thực phẩm. Để phòng, chống dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm trong thời điểm nước mặn kéo dài, mùa hè nóng ẩm có hiệu quả, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bến Tre đề nghị các cơ sở sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống thường xuyên kiểm tra và thực hiện tốt quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bến Tre yêu cầu như: Địa điểm, môi trường vị trí nơi sản xuất, chế biến thực phẩm phải cách biệt với nguồn ô nhiễm; thiết kế, bố trí khu vực sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm phải đúng; kết cấu nhà xưởng phù hợp với tính chất, quy mô và quy trình công nghệ sản xuất;

Lưu ý nguồn nước phải đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc sản xuất, chế biến thực phẩm; nguyên liệu và bao bì thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, khử trùng và bảo dưỡng; phòng, chống côn trùng và động vật gây hại; điều kiện về con người thực hành vệ sinh cá nhân trang phục bảo hộ lao động đầy đủ… Đối với người tiêu dùng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bến Tre khuyến cáo, cần thực hiện ăn chín uống sôi và ăn ngay khi đã nấu chín không quá 2 giờ; tự chọn mua những thực phẩm tươi, sống, nếu đã giết mổ và pha chế sẵn thì nên mua có hóa đơn, chứng từ chất lượng.

Người dân tỉnh Bến Tre lấy nước sạch phục vụ sinh hoạt. 

 Đặc biệt, nguồn nước chế biến ăn uống, thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh; các dụng cụ nhà bếp phải thật sạch, chỉ sử dụng thực phẩm có nhãn mác rõ ràng còn hạn sử dụng, để bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nguồn nước chế biến ăn uống thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh, các dụng cụ nhà bếp phải thật sạch, chỉ sử dụng thực phẩm có nhãn mác rõ ràng còn hạn sử dụng, để bảo đảm sức khỏe cho mình và mọi người.  Theo Lãnh đạo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Bến Tre, cấp độ rủi ro thiên tai do xâm nhập mặn ở Bến Tre hiện ở cấp độ 2.

Để đề phòng ảnh hưởng của xâm nhập mặn gia tăng, thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị UBND các tỉnh, thành phố vùng Đồng bằng sông Cửu Long trong đó có Bến Tre khẩn trương thực hiện các chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Công điện số 15/CĐ-TTg ngày 18/2/2025 về việc về việc chủ động ứng phó đợt xâm nhập mặn cao điểm ở Đồng bằng sông Cửu Long và Thành phố Hồ Chí Minh;

Tiếp tục thực hiện các nội dung tại văn bản của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn số 9725/BNN-TL ngày 19/12/2024 về việc tổ chức các giải pháp đảm bảo nguồn nước phục vụ sản xuất nông nghiệp và dân sinh, phòng, chống hạn hán, xâm nhập mặn mùa khô năm 2024-2025.Các tỉnh, thành phố tăng cường theo dõi thông tin dự báo xâm nhập mặn, nguồn nước của các cơ quan chuyên ngành khí tượng, thủy văn và cơ quan chuyên môn thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cung cấp (Viện Khoa học Thủy lợi Việt Nam đang cung cấp bản tin dự báo nguồn nước, xâm nhập mặn hằng tuần và khi có tình huống đột xuất) để làm cơ sở tổ chức các giải pháp ứng phó phù hợp.

Đồng thời, tăng cường việc vận hành hợp lý các công trình thuỷ lợi để lấy, tích trữ nước ngọt tối đa vào hệ thống kênh mương, ao, hồ phân tán, khu trũng; lưu ý tại các vùng cây ăn trái bảo đảm tích trữ lượng nước để đáp ứng nhu cầu nước tối thiểu của cây trồng trong thời gian ảnh hưởng của xâm nhập mặn; đo độ mặn trước khi lấy nước tưới cho cây trồng.

Các địa phương khẩn trương xác định cụ thể khu vực người dân có nguy cơ thiếu nước sinh hoạt, có phương án bảo đảm cung cấp đủ nguồn nước sinh hoạt cho người dân, hỗ trợ người dân tổ chức lấy nước, dụng cụ trữ nước phục vụ sinh hoạt, tuyệt đối không để người dân bị thiếu nước sinh hoạt hoặc phải sử dụng nước sinh hoạt không bảo đảm chất lượng gây ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Mai Anh