Ngọt ngào mùa ong lấy mật vải thiều

TMO - Những ngày cuối tháng 3, khắp các vùng quê huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) hoa vải thiều đang bung nở trắng xóa trên các sườn đồi. Đây cũng là thời điểm bà con huyện Lục Ngạn tập trung lấy mật ong mùa hoa vải thiều.

Có dịp đến Lục Ngạn thời điểm này, chúng ta không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của những vườn vải thiều đang vào độ đơm hoa.

Các trà vải tại Lục Ngạn đang vào độ ra hoa 

Vẻ đẹp của Lục Ngạn mùa hoa vải nở cùng hương vị ngọt ngào của hoa vải thiều đã thu hút rất nhiều chủ nuôi ong ở khắp các tình thành trên cả nước tập trung đàn ong về đây “đánh” mùa mật lớn. Dưới những tán vải thiều xanh mát, hàng trăm thùng ong được đặt trong vườn. Gia đình nào nuôi ít cũng vài chục thùng, nhà nhiều thì hơn trăm thùng ong. 

Các thùng ong được đặt sẵn dưới cây vải thiều 

Theo các hộ dân địa phương, Lục Ngạn khí hậu ôn hòa, hoa vải thiều nở nhiều cho nên khá thuận tiện cho bà con cũng như những người nuôi ong nơi khác đến khai thác mật. Việc thu hoạch mật ong vải tại Lục Ngạn thường vào giữa tháng 3 và đầu tháng tư, thời gian này mật ong dồi dào nhất.

Người dân kiểm tra cầu ong 

Lượng hoa năm nay khá nhiều nên việc khai thác mật cũng thuận lợi hơn. Mật ong nguyên chất từ hoa vải thiều vàng óng ánh đặc sánh, ngọt thơm mùi hoa vải, với vị ngọt dịu dàng… Hiện tại giá mật ong tại Lục Ngạn có giá từ 60 nghìn đồng đến trên 100 nghìn đồng/kg (tùy theo chất lượng mật và ong nội hay ong ngoại).

Cầu ong có mặt là người dân bắt đầu thu hoạch 

Khai thác mật ong mùa hoa vải thiều từ lâu đã trở thành ngành kinh tế nông nghiệp quan trọng bên cạnh quả vải của Lục Ngạn. Đồng thời tạo việc làm ổn định, tăng thêm thu nhập cho người dân Lục Ngạn.

Lê Hồng