Hiệu quả kinh tế từ mô hình nuôi cá nước lạnh

TMO - Phát huy tiềm năng, thế mạnh, cùng với các điều kiện tự nhiên phù hợp, các hộ dân ở huyện Văn Yên (tỉnh Yên Bái) đã đẩy mạnh mô hình nuôi cá nước lạnh, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con nông dân.

Yên Bái có điều kiện tự nhiên phù hợp để nuôi cá nước lạnh, nhất là cá tầm. Yên Bái xác định sản phẩm cá nước lạnh là bước đột phá kinh tế địa phương, với tham vọng trở thành trung tâm cá nước lạnh của Việt Nam. Hiện tỉnh Yên Bái đang tiếp tục phát huy tiềm năng phát triển nghề nuôi cá nước lạnh, tạo sản phẩm có giá trị cao, hướng đến đáp ứng yêu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu, góp phần phát triển kinh tế địa phương. Với lợi thế về nguồn nước, khí hậu, hiện nay nhiều hộ dân của huyện Văn Yên đã biết khai thác tiềm năng sẵn có từ tự nhiên để phát triển mô hình nuôi cá tầm (cá nước lạnh).

Hiện giá các loại cá tầm đang ở mức khá cao từ 180.000 - 220.000 đồng/kg tùy loại, đem lại thu nhập tốt cho người nuôi. Theo chia sẻ từ người dân nuôi cá tầm tại xã Đại Sơn, huyện Văn Yên, sau khi tìm hiểu các mô hình nuôi cá tầm từ các trang trại lớn ở Sa Pa (Lào Cai), Lâm Đồng, Sơn La, người dân bắt đầu xây dựng và nuôi cá tầm thương phẩm và cá giống. Để nuôi được cá tầm, nguồn nước là yếu tố quan trọng nhất.

Qua theo dõi, nhiệt độ nước để cá sinh trưởng và phát triển tốt từ 18-21 độ C, trong nước cần có độ PH phù hợp. Cá tầm thích nước chảy nhẹ giúp cung cấp đủ oxy để cá hô hấp. Đặc biệt, khi có dòng chảy liên tục sẽ cuốn trôi chất thải, thức ăn thừa và ngăn ngừa tích tụ các chất bẩn. Nhờ đó, sẽ giảm nguy cơ ô nhiễm nước và hạn chế dịch bệnh. Song song với nuôi cá thương phẩm, người dân tiếp tục học hỏi kinh nghiệm nuôi cá giống, vừa để có cá nuôi, vừa cung cấp con giống cho các hộ dân trong huyện và ngoài tỉnh.

Sau quá trình nuôi, người dân nhận định rằng, cá tầm là đối tượng nuôi khó tính, trong thời gian cá tầm bột là giai đoạn vừa nở từ trứng (thường từ 5-7 ngày tuổi), cá rất nhạy cảm. Để đảm bảo tỷ lệ sống cao, cá cần môi trường nước sạch, oxy cao và nhiệt độ ổn định. Người nuôi cần thường xuyên theo dõi chất lượng nước và điều chỉnh chế độ ăn để cá phát triển tốt.

Sau khoảng 45 ngày cá tầm bột phát triển thành cá giống (7-10 cm), cá có thể chuyển sang ao nuôi hoặc bể lớn hơn để tiếp tục chăm sóc. Sau một năm chăm sóc, trung bình mỗi con cá sẽ có trọng lượng từ 2,5-3 kg/con, giá bán giao động 180.000 đồng đến 220.000 đồng/kg. Với số lượng cá tầm giống nuôi từ 70-80 vạn con. Sau khi trừ chi phí mỗi năm cũng thu về hàng chục tỷ đồng. Nhận thấy hiệu quả kinh tế từ nuôi cá tầm mang lại, nhiều hộ gia đình trong xã đã chủ động mua con giống, học hỏi kỹ thuật chăm sóc để phát triển kinh tế.

Nhờ đó đã giúp nhiều hộ gia đình vươn lên thoát nghèo và có thu nhập ổn định. Trước đây, người dân xã Đại Sơn chủ yếu dựa vào trồng trọt và chăn nuôi truyền thống, thu nhập bấp bênh, phụ thuộc vào thời tiết. Tuy nhiên, sau khi chuyển sang nuôi cá tầm, nhiều hộ gia đình đã có nguồn thu nhập cao hơn gấp nhiều lần.

Nghề nuôi cá nước lạnh như cá tầm đã giúp nhiều hộ dân huyện Văn Yên vươn lên làm giàu. (Ảnh: KL). 

Mỗi năm, một hộ có thể thu về hàng trăm triệu đồng từ việc nuôi và bán cá tầm thương phẩm. Những năm gần đây, một số trang trại lớn đến đầu tư nuôi cá tầm. Thấy được tiềm năng, nhiều hộ dân bắt đầu học hỏi kinh nghiệm, mua con giống và bắt đầu nuôi.

Tuy nhiên, nuôi cá tầm không hề đơn giản như những loại cá truyền thống của địa phương. Người nuôi phải liên tục học hỏi kỹ thuật chăm sóc, cách xử lý khi cá bị bệnh để đảm bảo tỷ lệ sống cao từ các trang trại lớn. Nhờ tích lũy kinh nghiệm, đến nay, cá sinh trưởng và phát triển tốt, mang lại thu nhập ổn định.

Nhiều gia đình đã thu về cả trăm triệu đồng mỗi năm, đời sống nhờ đó được cải thiện đáng kể so với trước kia. Xã Đại Sơn là một trong những địa phương có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn của huyện Văn Yên, với hơn 75% dân số là đồng bào dân tộc Dao. Trước đây, tỷ lệ hộ nghèo tại xã chiếm hơn 40% đến nay con số này đã giảm mạnh xuống chỉ còn 8%.

Nổi bật trong hành trình thoát nghèo của xã là thôn Làng Bang nơi có 87 hộ với hơn 300 nhân khẩu. Trong giai đoạn khó khăn trước đây, chỉ vẻn vẹn 8 hộ thoát nghèo, nhưng đến nay, số hộ thoát nghèo là 61 hộ. Đó là sự nỗ lực của chính quyền và người dân trong phát triển kinh tế, trong đó phải kể đến các mô hình nuôi cá tầm mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Lãnh đạo UBND xã Đại Sơn cho biết, hiện nay, ngoài các trang trại lớn, ngày càng có nhiều hộ gia đình tham gia nuôi cá tầm. Nhận thấy giá trị kinh tế cao, một số hộ dân còn mở rộng mô hình sang các xã lân cận.

Với sự phát triển của các mô hình nuôi cá tầm không chỉ giúp nâng cao thu nhập mà còn cải thiện đáng kể đời sống của người dân, đặc biệt là những hộ có hoàn cảnh khó khăn. Bên cạnh đó, mô hình này còn tạo động lực đầu tư hạ tầng giao thông nông thôn, góp phần quan trọng giúp xã Đại Sơn về đích nông thôn mới vào cuối năm 2023.

Các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá tầm đang được coi là đối tượng nuôi tiềm năng cho các địa phương vùng cao có điều kiện về nguồn nước và khí hậu phù hợp. Tuy nhiên, muốn phát triển mô hình này đòi hỏi người dân cần tìm hiểu rõ về kỹ thuật nuôi, có nguồn nước, con giống đảm bảo.

Bên cạnh đó, người dân nên thông qua ban ngành chức năng tại địa phương để tìm hiểu về các quy định liên quan đến chất lượng, đầu ra cho sản phẩm, có như vậy mới bảo đảm nghề nuôi cá nước lạnh đem lại thu nhập ổn định, từ đó giúp người dân xoá đói giảm nghèo, vươn lên làm giàu hiệu quả.

Minh Vy