Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật mới trong ngành chăn nuôi

TMO - Việc chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ về giống, chăm sóc nuôi dưỡng, công tác quản lý, tự động hoá, công nghệ số, chế biến sản phẩm, xử lý ô nhiễm môi trường chăn nuôi giữ vai trò quan trọng nhằm nâng cao giá trị sản xuất.

Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, ngành chăn nuôi giữ vai trò quan trọng trong đảm bảo an ninh lương thực, thực phẩm, phát triển kinh tế, xã hội. Trong giai đoạn 2010 - 2024, chăn nuôi là lĩnh vực có tốc độ tăng giá trị gia tăng cao và ổn định nhất trong nông nghiệp với tốc độ 4,5 - 6,5%/năm, dự kiến năm 2025 là 5,7 - 5,98%. Tỷ trọng giá trị sản xuất chăn nuôi/tổng giá trị sản xuất nông nghiệp ngành hẹp chiếm từ 32 - 34%. Năng suất chăn nuôi ước tính tăng từ 5 - 20%.

Những năm qua, nhằm nâng cao giá trị sản xuất gắn với bảo vệ môi trường, các mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi đang được đẩy mạnh triển khai như: Chăn nuôi ruồi lính đen để xử lý chất thải chăn nuôi, sản xuất thức ăn chăn nuôi từ ấu trùng và phân bón hữu cơ; chăn nuôi giun quế để xử lý chất thải chăn nuôi và sản xuất thức ăn chăn nuôi cùng phân bón hữu cơ; sử dụng đệm lót sinh học từ phụ phẩm trồng trọt để cải thiện môi trường chăn nuôi và cung cấp phân bón cho cây trồng; ủ phân chuồng từ phụ phẩm trồng trọt để sản xuất phân bón hữu cơ... 

Mặc dù đạt được nhiều kết quả, tuy nhiên, ngành chăn nuôi đang phải đối mặt với những thách thức trong quản lý môi trường. Mỗi năm, trung bình có 63,2 triệu tấn phân và 348,9 triệu m3 nước thải từ các loại vật nuôi cần được xử lý và tái sử dụng để bảo vệ môi trường. Chất thải chăn nuôi và phát thải khí nhà kính trong chăn nuôi tăng mạnh theo từng năm. 

Việc chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ trong ngành chăn nuôi góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất (Ảnh minh họa). 

Trước thực trạng trên, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia nhấn mạnh việc chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật là "động lực then chốt" để nâng cao sức cạnh tranh của ngành, hướng tới một nền chăn nuôi xanh - tuần hoàn - hữu cơ, gắn với chuyển đổi số để thích ứng với biến đổi khí hậu.

Theo đó, trong giai đoạn 2009-2021 có hơn 200 công trình nghiên cứu khoa học nổi bật về lĩnh vực chăn nuôi, phần lớn đã được ứng dụng, chuyển giao vào thực tiễn sản xuất trên cả nước. Đã có 128 tiến bộ kỹ thuật về lĩnh vực chăn nuôi gồm giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi, môi trường chăn nuôi, quy trình chăn nuôi, chế phẩm sinh học được công nhận và đã được chuyển giao hiệu quả vào sản xuất; các công nghệ mới trong chăn nuôi cũng đã được phổ biến và áp dụng ở nhiều địa phương, đặc biệt những địa phương có chăn nuôi trang trại phát triển.

Để ứng dụng tiến bộ kỹ thuật mới trong chăn nuôi bền vững, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường tiếp tục quan tâm, bố trí nguồn lực nghiên cứu, công nhận và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật; hoàn thiện cơ chế, chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân. Các Trung tâm Khuyến nông phát huy vai trò cầu nối, đẩy mạnh chuyển giao công nghệ, ứng dụng số hóa trong quản lý mô hình và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Các địa phương cần lựa chọn, nhân rộng các mô hình phù hợp; tăng cường tập huấn gắn tiến bộ kỹ thuật với chương trình nông thôn mới và OCOP. Các doanh nghiệp, hợp tác xã đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị, đầu tư công nghệ mới, phát triển sản phẩm đạt chuẩn VietGAHP, hữu cơ, hướng tới thị trường xuất khẩu. 

Thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tiếp tục chuyển giao, áp dụng các tiến bộ kỹ thuật về giống, quy trình công nghệ mới, an toàn sinh học, truy suất nguồn gốc và công nghệ cao trong sản xuất gắn với tổ chức sản xuất theo chuỗi ngành hàng, chăn nuôi gắn với du lịch sinh thái;

Phát triển và nhân rộng mô hình chăn nuôi tuần hoàn, hữu cơ, gắn với chứng nhận VietGAP, hữu cơ; ứng dụng công nghệ số trong quản lý trang trại, giám sát dịch bệnh; khuyến khích phát triển chăn nuôi trang trại, kiểm soát dịch bệnh và vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, liên kết chuỗi giá trị, kết nối tiêu thụ sản phẩm…/.

Vũ Hằng