Nuôi cá chạch sụn, hướng đi mới của kinh tế nông nghiệp Ninh Bình

TMO – Cá chạch sụn có giá trị kinh tế cao, đây được xem là giải pháp hữu ích cho những diện tích trũng, thấp, cấy lúa kém hiệu quả, giúp người dân tỉnh Ninh Bình có hướng đi mới trong nuôi trồng thủy sản, phát triển kinh tế.

Mô hình nuôi cá chạch sụn đang được xem là hướng đi hiệu quả trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam chuyển mình theo hướng đa dạng hóa, nâng cao giá trị kinh tế nhờ tận dụng đất đai, mang lại thu nhập cao và phát triển bền vững. Đặc biệt khi được kết hợp với các phương pháp hiện đại như công nghệ sinh học, kinh tế tuần hoàn, và liên kết chuỗi giá trị, góp phần giúp nông dân tối ưu hóa nguồn lực, giảm rủi ro và đáp ứng yêu cầu thị trường nông sản sạch, xanh, tuần hoàn trong kỷ nguyên mới.

Tại tỉnh Ninh Bình, những năm gần đây nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh đã triển khai mô hình nuôi cá chạch sụn. Bước đầu, việc nuôi cá chạch sụn đã đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với trồng lúa và các loài cá truyền thống khác. Anh Nguyễn Thanh Bình, xóm 7 xã Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình là hộ gia đình đang có gần 1ha nuôi cá chạch sụn.

Anh Bình chia sẻ, trước đây phần diện tích này là trồng lúa nhưng kém hiệu quả, vì vậy anh đã tìm tòi, chọn con giống thủy sản đặc sản mới về thả nuôi nhằm phát triển kinh tế hơn. Quá trình nuôi, anh nhận thấy chạch sụn có thịt thơm ngon, xương mềm, giá trị dinh dưỡng cao, thị trường tiêu thụ mạnh, giá cả ổn định. Hơn nữa, chạch sụn thích ứng với đa dạng môi trường sống, rất dễ nuôi nên anh và gia đình đã quyết định đầu tư vào mô hình này.

Anh Bình bên ao cá chạch sụn.  

Cũng theo anh Bình nuôi cá chạch sụn trong ao không đòi hỏi kỹ thuật cao nhưng phải đầu tư chăm sóc tốt theo đúng quy trình thì mới có thể thành công. Quan trọng nhất đó là môi trường nước phải sạch, không ô nhiễm. Theo đó, cá chạch sụn có nhiều ưu điểm khi chu kỳ nuôi ngắn, chỉ khoảng 4-5 tháng/lứa.

Khác với cá chạch ta thường sinh sống dưới bùn, cá chạch sụn có tập tính nổi lên mặt nước để tìm kiếm thức ăn nên khá thuận lợi cho việc chăm sóc, vệ sinh ao nuôi và phòng trừ dịch bệnh. Ngoài ra ao nuôi cá chạch sụn của anh Bình còn ứng dụng công nghệ cao vào trong chăn nuôi.

Hệ thống oxy, thức ăn cho cá đều được cài đặt tự động.

Cụ thể các khâu cho ăn, bật quạt nước tạo oxy cho cá đều được cài đặt tự động giúp giảm chi phí nhân công đáng kể. Với giá bán trên thị trường dao động từ 60-70.000 nghìn đồng/kg cho các đầu mối thu mua ở trong và ngoài tỉnh, có thể thấy giá trị kinh tế từ nuôi cá chạch sụn cao hơn nhiều so với trồng lúa và các loài cá thông thường.

Lãnh đạo xã Kim Sơn cho biết, xã luôn khuyến khích và hỗ trợ người dân nhân rộng các mô hình nông nghiệp sạch, hữu cơ tuần hoàn , đa dạng ứng dụng công nghệ cao. Việc nhân rộng mô hình này không chỉ giúp người dân nâng cao thu nhập mà còn góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển ổn định, bền vững.

Việc đưa cá chạch sụn vào nuôi thả không chỉ mở ra cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần khai thác hiệu quả quỹ đất nông nghiệp kém năng suất. Mô hình này phù hợp với điều kiện tự nhiên tại nhiều địa phương trong tỉnh Ninh Bình, dễ áp dụng và có khả năng nhân rộng. Khi được đầu tư bài bản về kỹ thuật, con giống và đầu ra ổn định, cá chạch sụn hứa hẹn trở thành đối tượng nuôi chủ lực, góp phần chuyển đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp nông thôn.

Minh Anh