Ngành công nghiệp dầu ô liu đối diện với khủng hoảng do nắng nóng

TMO - Tây Ban Nha, quốc gia sản xuất ô liu lớn nhất thế giới, cảnh báo sản lượng thu hoạch dầu ô liu năm nay giảm mạnh do nắng nóng, làm dấy lên lo ngại về lượng hàng sụt giảm và giá tăng cao.

Dầu ô liu, thường được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm, được chiết xuất từ quả của cây ô liu trồng phổ biến ở các nước Địa Trung Hải, nơi đang trải qua các đợt nóng nóng khắc nghiệt trong mùa hè này. Khi trời quá nóng, cây ô liu rụng quả để tiết kiệm độ ẩm hoặc tiếp tục ra quả, khiến cây suy yếu.

Tình hình nắng nóng hiện nay còn đáng lo ngại hơn sau khi vụ thu hoạch ô liu giảm mạnh vào năm ngoái, sau một mùa hè nóng nhất được ghi nhận ở châu Âu. Tại Tây Ban Nha, nhà sản xuất dầu ô liu lớn nhất thế giới, sản lượng dầu ô liu trong niên vụ 2022-2023 giảm xuống còn khoảng 620.000 tấn, so với mức trung bình 5 năm là khoảng 1,3 triệu tấn. Trong mùa hè năm nay, nắng nóng tấn công các khu vực trồng ô liu ở Địa Trung Hải, tạo ra một “địa ngục nhiệt” mà các nhà khoa học cho rằng sẽ không xảy ra ra nếu không có biến đổi khí hậu.

Ngành công nghiệp dầu ô liu đối diện với khủng hoảng do nắng nóng. 

Nắng nóng đặc biệt nghiêm trọng ở Tây Ban Nha, nơi đã chứng kiến ​​những sóng nhiệt kéo dài kể từ tháng 4, với nhiệt độ lên tới 40 độ C, cũng như các nước sản xuất dầu ô liu khác như Ý và Hy Lạp. Tổng mức độ thiệt hại sẽ chưa thống kế được cho đến sau thời điểm thu hoạch quả ô liu vào tháng 10 và tháng 11. Dự báo sản lượng dầu ô liu của châu Âu có thể giảm 700.000 tấn, thấp hơn 30% so với mức trung bình 5 năm.  

Giá sỉ dầu ô liu đã tăng hơn gấp đôi so với cùng thời điểm năm ngoái. Hồi đầu tháng 8, giá bán buôn tiêu chuẩn của dầu ô liu nguyên chất đã tăng lên mức cao nhất trong lịch sử 8.500 đô la Mỹ/tấn, cao hơn khoảng 125% so với mức trung bình giai đoạn 2000-2020. Kỷ lục trước đó được thiết lập vào năm 1996 với giá hơn 6.200 đô la một tấn. Một tấn dầu ô liu hiện nay có giá bán cao hơn gấp 10 lần giá của một tấn dầu thô. Năm 2019, mức chênh lệch giữa hai mặt hàng này chưa đến 5 lần.

Dự báo sản lượng dầu ô liu toàn cầu trong giai đoạn từ tháng 10-2022 đến tháng 9-2023 giảm 20%. Nhu cầu vẫn đang tăng lên khiến lượng tồn kho dầu ô liu trên toàn cầu giảm sâu, với tỷ lệ tồn kho so với sử dụng giảm xuống còn 12,1%, mức thấp thứ hai trong hơn 50 năm.

Nắng nóng không chỉ ảnh hưởng đến dầu ô liu mà toàn bộ ngành thực phẩm  nhiệt độ cực cao là tác động khí hậu mà cây trồng dễ bị tổn thương nhất, chủ yếu do tình trạng căng thẳng về nước. Tại Italy, nơi trải qua các đợt nắng nóng, hạn hán và lũ lụt vào mùa hè này, các loại cây ăn quả bị ảnh hưởng nặng nề. Vụ thu hoạch cherry, mơ ở nước này suy giảm sản lượng lần lượt khoảng 60% và 20%.

Hải Long