Thưởng thức món ăn đậm đà bản sắc dân tộc tại “vịnh” Pá Khôm

TMO - Nằm cách trung tâm huyện Than Uyên, tỉnh Lai Châu khoảng 30km, vịnh Pá Khôm, thuộc xã Pha Mu là một điểm du lịch mới nổi với  vẻ đẹp nguyên sơ và hùng vĩ, đặc biệt nơi đây thu hút du khách bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc văn hoá dân tộc của người Thái, Mông.

Vịnh Bá Khôm nằm bên lòng hồ thủy điện Bản Chát, bao quanh bởi những ngọn núi đá vôi cùng thảm thực vật phong phú, tạo nên một bức tranh thiên nhiên kỳ vĩ. Nước trong vịnh xanh biếc quanh năm, khiến du khách không thể không liên tưởng đến “Vịnh Hạ Long” giữa miền sơn cước Tây Bắc.

Với vẻ đẹp hoang sơ, vịnh Pá Khôm được ví như "vịnh Hạ Long thu nhỏ” giữa trời, vài năm gần đây “vịnh” Bá Khôm được đánh dấu là địa điểm không thể bỏ lỡ trên "bản đồ du lịch" Lai Châu nói chung và Tây Bắc nói riêng. Dịp cuối năm hoặc đầu xuân là thời điểm lý tưởng để lên đường khám phá địa điểm tuyệt đẹp này, bởi thời tiết ôn hòa, cảnh sắc Tây Bắc chuyển mình, tạo nên không gian thích hợp cho việc nghỉ dưỡng.

Vịnh Pá Khôm nhìn từ trên cao. 

Sau khám phá vẻ đẹp của Vịnh, du khách còn được thưởng thức những món ăn do chính bà con Nhân dân tự tay nuôi trồng và chế biến, mang đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc Thái, dân tộc Mông như cá nướng pa pỉnh tộp, cá lam xổm é mầm giẽ ống tre; dê nướng tảng, nậm pịa (dê núi Pá Khoang); mọ vịt (vịt cổ xanh Pá Khôm), gà sấy, canh gà gừng (gà bản địa Huổi Bắc), xổm phát, thịt pho (lợn cắp nách bản Chít), nộm rau rừng, da trâu nướng, da trâu muối chua… và một sản phẩm không thể thiếu đó chính là mật ong Pha Mu - sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao.

Một số món ăn đậm đà bản sắc dân tộc của người Thái, Mông.

Từ nguyên liệu đầu vào được chính người dân tự tay nuôi trồng, đánh bắt rồi chế biến tươi ngon. Mỗi món ăn chứa đựng tình cảm, mong muốn cũng như mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc ở Pá Khôm.

Cảm giác sẽ thật thi vị khi được ngồi nhâm nhi cốc trà pha mật ong Pha Mu trên bè nổi du lịch ngắm Vịnh Pá Khôm hay thưởng thức những điệu múa, điệu xòe của các cô gái Thái, hòa mình trong tiếng khèn, tiếng sáo, vũ điệu của các chàng trai, cô gái Mông đến từ Huổi Bắc…Kết thúc hành trình trải nghiệm, du khách có thể mua về làm quà các sản phẩm như mật ong Pha Mu.

Giao lưu văn hoá, văn nghệ với người dân bản địa.

Đặc biệt hơn, vào cuối tháng 10 /2024 vừa qua, vịnh Pá Khôm đã được công nhận là điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Lai Châu. Việc công nhận vịnh Pá Khôm là 1 trong 3 điểm du lịch cấp tỉnh trên địa bàn huyện không chỉ ghi nhận tiềm năng phát triển của khu vực này mà còn là một bước tiến quan trọng để mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế cho nhân dân xã Pha Mu và nhân dân tại các điểm du lịch thuộc xã Ta Gia, xã Mường Kim.

Bên cạnh đó, từ Vịnh Pá Khôm du khách cũng có thể xuôi dòng thăm Thủy điện Bản Chát, ghé thăm làng cá Thẩm Phé ở xã Mường Kim, thưởng thức ẩm thực Tây Bắc trên sông, hay rẽ về hướng đầu nguồn sông Nậm Mu để lên với bản Chít, bản Khá, xã Pha Mu ngắm phong cảnh sơn thủy hữu tình, núi rừng thơ mộng.

Chèo thuyền trên vịnh Pá Khôm.

Điểm đặc biệt ở vịnh Pá Khôm đó là vào mùa khô, thời tiết làm mặt hồ êm ả. Ngoài ra, du khách còn được khám phá quần thể hang động Pu Cay - Pá Khôm, đỉnh Sơn Ngưu, ngọn Tinh Tinh hay check-in bên đồi mắc ca với cung đường vô cùng lý thú và hấp dẫn đã thu hút bao du khách đến với nơi này.

Hiện nay, vịnh Pá Khôm đã và đang trở thành điểm đến lý tưởng cho các bạn trẻ ưa du lịch, khám phá. Sẽ là trải nghiệm vô cùng xứng đáng khi được tận hưởng không gian mát mẻ, trong lành và thưởng thức ẩm thực bản địa tươi ngon cho bất kỳ du khách nào đến với Pá Khôm.

Trâm Anh